Inhoudsopgave
Advertenties
gunstig is voor het omrollen van de melk en de persoon meer lucht
geeft om de melkbel te vormen.
- breng de nozzle van de stoomstang opnieuw in op een diepte van ongeveer
2-5mm op het melkvlak van de koe.
-- - draai de stoomknop A7 naar de maximale stand.
- let op de toename van het volume van de melk met ongeveer 20mm in
de hoogte van de stoom bar nozzle opnieuw in ongeveer 15mm diepte
voor het snijden van fijnere melkschuim.
- het bereiken van de ideale temperatuur van ongeveer 60-65 c om de
stoom uit te schakelen.
- maak de stoom los van de zelfaanzuigende melk van de stoomstang en
reinig de melk van de stoomstang met een dikke handdoek.
- de stoombereidingstijd is niet gemakkelijk te lang - om te voorkomen
dat een te hoge melktemperatuur het effect van de koffiebereiding
beinvloedt.
Voorzorgsmaatregelen:
De diepte van het mondstuk van de
stoomstaaf wordt van begin tot eind
bepaald aan de hand van de hoogte van
de expansie van het melkvolume.
Advertenties
Inhoudsopgave
