Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Gram BAKER GA 950
- Pagina 1 GRAM BAKER GA 950 / GA 550 Gebruiksaanwijzing 765041940 Rev. 002...
- Pagina 2 Gram Commercial A/S Aage Grams Vej 1 6500 Vojens +45 73 20 12 00 www.gram-commercial.com 765041940 Rev. 002...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Toepassingsgebied .......................... 5 Veiligheidsinformatie .......................... 6 Installatie .............................. 7 Plaatsing van meerdere units naast elkaar .................. 9 Algemene beschrijving van het product .................. 1 0 Elektrische aansluiting ........................ 1 1 Dampsysteem ............................. 1 2 Dooiwaterafvoer .......................... ... - Pagina 4 Sensoralarmen .......................... 3 5 Dampsysteemalarmen ........................ 3 6 Overige alarmen .......................... 3 6 Het sluitmechanisme van de deur .................... 3 7 Stroomstoring ............................ 3 7 Reiniging .............................. 3 7 Deurdichtingen ............................ 3 7 Langdurige opslag .......................... 3 8 Onderhoud ............................ ...
-
Pagina 5: Toepassingsgebied
Gram Commercial A/S of door technici met kennis van onze producten is uitgevoerd. Wijzigingen in de montage en gebruik voor andere doeleinden dan in deze handleiding beschreven, kunnen van invloed zijn op de werking en levensduur van het product. -
Pagina 6: Veiligheidsinformatie
Als deze aanwijzingen niet worden gevolgd, kan dit ertoe leiden dat het product beschadigd raakt of stuk gaat. Wij wijzen erop dat Gram Commercial A/S maatregelen heeft genomen om de veiligheid van het product te waarborgen. Lees de onderstaande informatie over veiligheid zorgvuldig door. -
Pagina 7: Installatie
Installatie Voor het uitpakken dient de emballage op beschadigingen te worden gecontroleerd. Als de emballage beschadigd is, dient te worden onderzocht of de koelkast ook beschadigd is. Neem bij ernstige schade contact op met uw dealer. De transportpallet kan worden verwijderd door de schroeven los te draaien en de bevestigingsmiddelen te verwijderen waarmee de pallet aan de onderkant van het meubel is bevestigd. - Pagina 8 Door het hoge gewicht van de kast kan de vloer beschadigd raken bij verplaatsing van de koelkast. Een juiste opstelling biedt de meeste efficiënte werking. De kast moet in een droge en goed geventileerde ruimte geplaatst worden. Voor een effectieve werking dient plaatsing in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen te worden vermeden.
-
Pagina 9: Plaatsing Van Meerdere Units Naast Elkaar
Plaatsing van meerdere units naast elkaar Afhankelijk van de temperatuur en de luchtvochtigheid ter plaatse en de gekozen instelling kan het water uit de omgevingslucht condenseren op het oppervlak van de koelkast (condensvorming). Als meerdere koel- of vrieskasten naast elkaar worden opgesteld, neemt de condensvorming toe, en bovendien circuleert er minder lucht tussen de eenheden. -
Pagina 10: Algemene Beschrijving Van Het Product
Algemene beschrijving van het product Dampsysteem Compressor Bedieningspaneel Condensor met luchtfilter Display Afdichtingsrubber Ventilatierooster Luchtgeleidingsschot Deur Voetpedal 765041940 Rev. 002... -
Pagina 11: Elektrische Aansluiting
Als wordt vastgesteld dat het product gebreken vertoont, dient het product te worden onderzocht door de eigen servicemonteur van Gram Commercial A/S, of door servicemonteur die is aangewezen door Gram Commercial. -
Pagina 12: Dampsysteem
Reparaties van de elektrische/technische onderdelen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een servicemonteur van Gram Commercial of een servicemonteur met kennis van de producten van Gram Commercial. Neem de kast niet in gebruik voordat alle beschermkappen zijn gemonteerd, zodat stroom voerende of roterende machineonderdelen niet bereikbaar zijn. -
Pagina 13: Dooiwaterafvoer
Dooiwaterafvoer Het dooiwater en het spoelwater van het dampsysteem worden door een buis op de achterzijde van de kast gevoerd. Er moet een waterslot aangebracht worden voordat het water naar de riolering geleid wordt. Wateraansluiting Om stoom tijdens het rijzen te krijgen dient de rem-rijskast aangesloten te worden aan een watervoorziening ( drinkwaterleiding). -
Pagina 14: Normaal Gebruik
*indien de elektrische geleiding van het water buiten het aangegeven bereik ligt , kan het nootzakelijk zijn om de parameters in de besturing aan te passen zodat voldoende stoom geproduceerd wordt. Deze aanpassingen dienen door een geautoriseerde servicemonteur uitgevoerd te worden. Hoe een en ander uitgevoerd dient te worden staat beschreven in de servicehandleiding. - Pagina 15 765041940 Rev. 002...
-
Pagina 16: Inbedrijfstelling, Werking
Inbedrijfstelling, werking Om het invriezen, opslaan, ontdooien, gisten en opstijven goed te laten verlopen, dient de kast te zijn voorzien van een regeling die de luchttemperatuur, ventilatie en de relatieve luchtvochtigheid regelt. De functies Opslaan, Ontdooien, Gisten en Opstijven kunnen handmatig worden ingeschakeld. -
Pagina 17: In- En Uitschakeling Met De Hoofdschakelaar
Als de eenheid is aangesloten op het lichtnet, en de hoofdschakelaar is ingeschakeld, staat het scherm in de stand-bystand (fig. 1). Het Gram-logo en de typeaanduiding "GA 950" alsook de tijd en datum worden weergegeven op een veld met een blauwe achtergrond. -
Pagina 18: Instellingen Voor De Eenheid: Tijd, Datum En Taal
Als de tijd, de datum of de gekozen taal niet juist worden weergegeven (datumweergave), bekijk dan het hoofdstuk “Instellingen van de eenheid: tijd, datum en taal” (zie hieronder) om de instellingen te wijzigen. Bij aanraking van het scherm gaat de regeling van stand-by naar het eerste schermmenu (fig. -
Pagina 19: Taalkeuze
Taalkeuze Fig. 5 Fig. 6 Bij aanraking van een veld opent een uitrolmenu, waarin de mogelijke keuzes worden weergegeven. In Fig. 6 ziet u de talen waaruit gekozen kan worden. U kunt de gewenste taal aantikken. Het is belangrijk om de regeling opnieuw op te starten om er zeker van te zijn dat de wijziging overal wordt doorgevoerd. -
Pagina 20: Instelling Van De Datum
Instelling van de datum De datum wordt ingesteld door aanraking van het datumveld onder de tekst "Datum” (fig. 9). Fig. 9 Fig. 10 Hierop verschijnt een kalendermenu (fig. 10). Hier kiest u de maand, het jaar en de dag, waarna u uw invoer bevestigt met "OK". Met “<” verlaat u het menu zonder wijzigingen aan te brengen. -
Pagina 21: Seizoen: Zomertijd/Wintertijd
Seizoen: zomertijd/wintertijd U kunt het seizoen, d.w.z. wintertijd/zomertijd instellen door aanraking van het veld onder de tekst "Zomertijd" (fig. 13). Fig. 13 Fig. 14 Keuzemogelijkheden: "NO" = handmatige keuze van wintertijd (systeemtijd) "YES" = handmatige keuze van zomertijd (systeemtijd + 1 uur) "AUTO"... -
Pagina 22: De Eindtijd Van Programma's Voor Iedere Werkdag Instellen
Fig. 17 Fig. 2 U keert terug naar het startmenu (fig. 2) door aanraking van het veld (pijl terug) rechtsonder in beeld (fig. 17). De eindtijd van programma’s voor iedere werkdag instellen Om rekening te houden met weekenden en feestdagen, kan een standaard eindtijd voor programma’s tijdens werkdagen worden vastgesteld. -
Pagina 23: Vooraf Ingestelde Programma's
Voer een tijdstip in. Om een dag over te slaan, vult u „---„ (fig. 20a) in voor de desbetreffende dag. Met "OK" slaat u de invoer voor deze werkdag op, of u keert terug naar het weekoverzicht (fig. 19) zonder op te slaan. Als alle wijzigingen zijn doorgevoerd, keert u terug naar het startmenu door 2 x aan te klikken (fig. -
Pagina 24: De Vastgestelde Datum En Eindtijd Voor Het Programma Wijzigen
De gebruikelijke eindtijd voor het programma kan worden vastgelegd in het menu Instellingen voor de eenheid als standaardwaarde voor alle werkdagen (zie het hoofdstuk "Standaard eindtijden voor programma’s op werkdagen", pag. 21). Als de vastgestelde eindtijd voor het programma juist is, kan het programma worden gestart door "Werkdag"... -
Pagina 25: Andere Instellingen Voor De Programmastart Wijzigen
verlaat u het menu zonder wijzigingen aan te brengen. Met “OK” verlaat u het menu en wordt het programmaverloop gestart. Andere instellingen voor de programmastart wijzigen Om de vooraf ingestelde programma’s aan te passen, dient u de knop met het symbool Master aan te tikken. - Pagina 26 Fig. 30 Om een programmafase te deactiveren, dient u een symbool aan te tikken en dit zolang aangeklikt te houden totdat het veld "GRIJS” wordt. Om de programmafase opnieuw te activeren, dient u deze nogmaals zo lang aan te klikken totdat het symbool zijn oorspronkelijke kleur terug heeft gekregen.
-
Pagina 27: Het Scherm Tijdens Het Programmaverloop (Fig. 32)
Het scherm tijdens het programmaverloop (fig. 32) De bovenste regel geeft de huidige fase van het procesverloop weer, afhankelijk van het gekozen programma: Invriezen, Opslaan, Ontdooien, Gisten, Opstijven Het veld in het vierkant rechtsboven toont de huidige programmafase en de resterende tijd. Hier wordt bij een alarm een rode driehoek weergegeven. In het middelste venster wordt het De groene balk onderaan symbool voor het lopende in het display is een In de rechter benedenhoek programma links weergegeven, in voortgangsbalk die het worden, afhankelijk van de het midden de eindtijd en rechts programmaverloop programmafase, de huidige bevindt zich een knop om het weergeeft. waarden voor de programma te onderbreken. temperatuur of de luchtvochtigheid getoond. 765041940 Rev. 002... -
Pagina 28: Het Lopende Programma Wijzigen
Het lopende programma wijzigen Fig. 33 Fig. 34 Door het programmsymbool aan te tikken (fig. 33), opent het instellingenmenu (fig. 34), waar u de ingevoerde waarden voor nog niet verlopen programmafases kunt wijzigen. Door aanraking van het veld met de eindtijd voor het programma (fig. 35) openen de instellingenmenu’s voor datum en tijd (fig. -
Pagina 29: Het Lopende Programma Onderbreken
Het lopende programma onderbreken Aanraking van de knop leidt totonderbreking van het lopende programma (fig. 36). Fig. 36 Fig. 37 Er wordt een venster geopend waar u ter controle wordt gevraagd of het programma daadwerkelijk moet worden beëindigd (fig. 37). Door te kiezen voor ("JA") wordt het programma stopgezet, door te kiezen voor ("Terug") wordt het stopzetten van het programma onderbroken, d.w.z. - Pagina 30 Invriezen Opslaan Ontdooien Gisten Opstijven Fig. 39 Daaronder worden velden weergegeven met de waarden voor duur, temperatuur en luchtvochtigheid voor de betreffende programmafase. Door het veld voor de betreffende programmafase aan te tikken, bijv. , kunt u hiervoor de waardes instellen. Daarna worden de velden geopend, bijv. door deze aan te tikken.
- Pagina 31 Met “OK” worden de waarden overgenomen en het menu wordt afgesloten. Het keuzemenu "Recept opslaan?" wordt weergegeven (fig. 41). Daarmee worden de ingetoetste waarden tijdelijk opgeslagen en worden de hieronder opgestarte programmaverlopen 1 x uitgevoerd. Betekent dat het menu wordt verlaten zonder wijzigingen. Fig.
- Pagina 32 Fig. 43 Fig. 44 Door het programmasymbool (fig. 43) aan te tikken, wordt een reeks symbolen voor eigen programma’s weergegeven (fig. 44). Kies een symbool door het aan te tikken en navigeer van het ene symbool naar het andere met "<" of ">". Wijzig bijv. de afbeelding van naar , of verlaat het menu zonder het wijzigingen aan te...
-
Pagina 33: Handmatige Programma's
Handmatige programma’s De schermstartpagina (fig. 48) bevat 4 verschillende symbolen. U kunt deze programmafases apart activeren, bijvoorbeeld door de eenheid als opslagvriezer of uitsluitend als gistingsautomaat te gebruiken. Fig. 48 De werkwijze bij opstart van de fasen: Kies het gewenste programma en tik het eenmaal aan totdat een blauwe rand verschijnt. -
Pagina 34: Een Zelf Aangemaakt Programma Verwijderen
Een zelf aangemaakt programma verwijderen: Tik een programma aan totdat een blauwe rand verschijnt. Houd het programma aangeklikt totdat een nieuw menu verschijnt (fig. 49). Fig. 49 Hier kunt u kiezen uit "JA" of "NEE". Bij "JA” wordt het programma verwijderd, terwijl het bij, "NEE”... -
Pagina 35: Temperatuuralarmen
Temperatuuralarmen Foutmelding Beschrijving Reactie van het systeem De temperatuur rond de ruimtesensor ligt Alarm wegens hoge temperatuur langer boven de alarmwaarde dan de geen vertragingstijd. De temperatuur rond de ruimtesensor ligt Alarm wegens lage temperatuur langer onder de alarmwaarde dan de geen vertragingstijd. -
Pagina 36: Dampsysteemalarmen
Dampsysteemalarmen Foutmelding Beschrijving Reactie van het systeem Dampketel overvol - waarschuw Te veel water in de ketel, defect Het dampsysteem wordt uitgeschakeld technische dienst waterventiel. totdat de fout is hersteld. Geen watertoevoer naar de ketel, geen Watertoevoerfout Geen dampproductie. stroom naar het waterventiel. Geen watertoevoer naar de ketel, geen Controleer de wateraansluiting Geen dampproductie. -
Pagina 37: Het Sluitmechanisme Van De Deur
Het sluitmechanisme van de deur De deur is uitgerust met een zelfsluitend mechanisme. Als de deur minder dan 90 graden wordt geopend, sluit hij vanzelf. Als de deur meer dan 90 graden wordt geopend, blijft hij open staan. Het voetpedaal wordt gebruikt om de deur te open, zodat u beide handen vrij hebt om producten in de kast te plaatsen. -
Pagina 38: Langdurige Opslag
Een regelmatige controle wordt aanbevolen. De deurdichting dient regelmatig te worden schoongemaakt met een mild schoonmaakmiddel. Neem s.v.p. contact op met uw lokale Gram leverancier, als een dichting moet worden vervangen. Langdurige opslag Als de kast voor langere tijd buiten bedrijf wordt gesteld, dienen de opslagruimte, de deur en de afdichtingsrubbers grondig te worden gereinigd met een mild schoonmaakmiddel. -
Pagina 39: Vernietigen
Neem contact op met uw leverancier als de kast moet worden afgevoerd. Zie onze website, voor aanvullende informatie: www.gram-commercial.com 765041940 Rev. 002... -
Pagina 40: Eu-Conformiteitsverklaring
Gram Commercial A/S Adres: Aage Grams Vej 1, 6500 Vojens Tel.: 73 20 12 00 Product Model: Baker GA 950, Baker GA 550 Koelmiddel: R404A, R290 Jaar: 2016 Richtlijnen Het product voldoet aan alle essentiële gezondheids- en veiligheidseisen en bepalingen in:... -
Pagina 41: Schakelschema
Schakelschema 765041940 Rev. 002... -
Pagina 42: Leiding Schema
Leiding schema 765041940 Rev. 002... - Pagina 43 765041940 Rev. 002...