Inhoudsopgave
Advertenties
Advies voor het gebruik
Bereiding van cappuccino.
Voor het bereiden van een heerlijke Italiaanse cappuccino volgt men nauwkeurig de volgende instructies:
1) Bereidt in één of twee Bugatti cappuccino kopjes de espresso koffie volgens de instructies van voorafgaande
pagina's.
2) Vul een koffiekannetje voor de helft met koude melk.
3) Na het indrukken van de stoomknop (5) wachten totdat de wijzer van de thermometer (6) op 'stoom' staat.
4) Plaats het stoompijpje (8) in een handige positie en zet het koffiekannetje onder het buisje zodat het
buisje in de melk komt te staan.
5) Open het stoomkraantje (10) door het langzaam tegen de klok in te draaien.
6) De stoom die uit het buisje komt, spuit in de melk en produceert het typische schuim van een echte
Italiaanse cappuccino.
7) Wanneer er voldoende schuim is, sluit men het stoomkraantje (10) door het met de klok mee te draaien.
8) Vergeet niet de stoomknop (5) uit te zetten.
9) Haal het koffiekannetje onder het stoompijpje vandaan.
10) Voeg vervolgens aan de espresso, reeds voorbereid in de juiste kopjes (figuur 1), de opgeklopte melk
toe. Strooi op het schuim cacaopoeder en nuttig de cappuccino.
11) Belangrijk: om meteen het apparaat op de gewenste temperatuur te brengen, nadat men het
stoomkraantje (10) dichtgedraaid heeft en gecontroleerd heeft of de stoomknop (5) uit is, drukt men op de
koffieknop (4) totdat er geen water meer uit de afgiftegreep (9) loopt.
12) Het apparaat is opnieuw klaar voor gebruik.
13) Om van het stoombuisje (8) de melkresten te verwijderen, eerst wachten totdat deze is afgekoeld om
brandwonden te voorkomen. Verwijder, met een lichte druk en afwisselend draaiend met de klok mee en
tegen de klok in, de afneembare huls ter bescherming van het stoomtuitje (12). Maak het gat aan de zijkant
van de stoompijpbeschermer (12) schoon met een tandenstoker, en was het daarna grondig. Gebruik een
vochtige spons om de achtergebleven melk van de stoompijp (8) te verwijderen. Maak het gat van de
stoompijp (8) met een tandenstoker schoon (zie het hoofdstuk reiniging en onderhoud). Met een vochtige
doek de melkresten van het tuitje (10) en van de beschermhuls (12) verwijderen. Open het stoomkraantje
(10) en laat gedurende enkele seconden (2-3) stoom of waterdruppels uit het tuitje lopen. Plaats vervolgens
de beschermhuls (12) weer terug .
14) Telkens wanneer het water in het reservoir (2) ververst wordt, niet vergeten om het afvalbakje onder
het rooster (14) te legen.
15) Controleer regelmatig het waterniveau in het reservoir (2).
®
®
®
max
1
2
3
4
107
Advertenties
Inhoudsopgave
