Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
- vers deeg, taart-/cake-, pizza- of qui-
chedeeg
- producten van rauwe melk
- humus, groentespread, plantaardige
vervangers van verse kaas
- in folie verpakte voorgesneden
groenten
- in het algemeen alle verse levensmid-
delen (waarvan de minimale houd-
baarheidsdatum alleen geldt bij een
bewaartemperatuur van minstens
4 °C)
Tip: Bewaar de levensmiddelen zodanig
dat ze de achterwand van de koelzone
niet raken. De levensmiddelen kunnen
anders aan de achterwand vastvriezen.
Temperatuurindicator voor het koud-
ste gedeelte
De temperatuurindicator voor het koud-
ste gedeelte bevindt zich links of rechts
binnenin op de zijwand in het koudste
gedeelte van de koelzone. Met behulp
van de temperatuurindicator kunt u in
dit gedeelte de temperatuur controleren
voor de levensmiddelen die niet lang
houdbaar zijn. In het koudste gedeelte
(tussen de temperatuurindicator en het
daaronder liggende plateau) wordt de
laagste, gemiddelde koeltemperatuur
bereikt als de temperatuur correct is in-
gesteld. Deze lage koeltemperatuur en
een bijbehorende hygiëne vertragen de
groei van bacteriën, bijv. salmonella- en
listeriabacteriën, die tot ernstige voed-
selvergiftigingen kunnen leiden.
Na de eerste ingebruikneming van het
koelapparaat kan het 12 uur duren tot
de gewenste temperatuur is bereikt.
36
De weergave van de temperatuurin-
dicator is bovendien niet helemaal
betrouwbaar als de deur langere tijd
open was of meerdere keren is ge-
opend. Open de deur altijd maar
kort.
Controleer de temperatuurindicator
na enkele uren opnieuw.
Advertenties
Inhoudsopgave
