Inhoudsopgave
Advertenties
Recepten
Recepten
Zelf lekkere wafels maken – hier vindt u enkele receptvoorstellen:
De vermelde hoeveelheden in de receptvoorstellen moeten als richtwaarden wor-
den beschouwd. Al naar gelang de behoefte kunt u de hoeveelheden naar ver-
houding aanpassen.
Croissanthoorntjes
Ingrediënten:
1 heel ei, eiwit van 1 ei, 1 snufje zout, 120 g suiker, 150 g bloem, 30 g gesmolten boter
(Deze hoeveelheid is genoeg voor ca. 8 wafels.)
Bereiding:
Het ei, het eiwit en het snufje zout gelijkmatig omroeren. Daarna de suiker toevoe-
gen en erdoor roeren tot de massa glad doorgeroerd is en licht glanst (ca. 1 minuut).
Dan de bloem erdoor roeren, de gesmolten boter toevoegen en alles tot een glad
deeg omroeren. Vervolgens het deeg met een eetlepel of opscheplepel in het mid-
den van de bakplaten leggen.
IJshoorntjes
Ingrediënten:
70 g gesmolten boter, 140 g poedersuiker, 220 ml melk, 180 g bloem, 1 tl vanillesuiker
(Deze hoeveelheid is voldoende voor ca. 14 wafels.)
Bereiding:
De gesmolten boter/margarine schuimig kloppen. Geleidelijk de poedersuiker en de
melk erdoor roeren. Vanillesuiker en bloem toevoegen. Alles omroeren tot een glad
deeg. Het deeg ca. 30 minuten laten rusten. Vervolgens het deeg met een eetlepel
of opscheplepel in het midden van de bakplaten leggen.
19
Advertenties
Inhoudsopgave
