Inhoudsopgave
Advertenties
UITZETTEN
Om de machine uit te zetten moet men de hieronder aangegeven handelingen in de gegeven volgorde uitvoeren.
1.
Voordat men de machine uitzet, wachten tot de bereiding gereed is, dat wil zeggen totdat de voedingsmiddelen de
gewenste consistentie hebben gekregen.
2.
De machine uitzetten door de betreffende bedieningsknoppen los te laten.
3.
De machine op een geschikt werkblad zetten.
4.
De steker van de machine uit de contactdoos halen.
5.
De reinigingsprocedure uitvoeren.
HOOFDSTUK 5. ONDERHOUD, OPLOSSEN VAN STORINGEN EN REINIGEN
ONDERHOUDSINSTRUCTIES
ISOLEREN VAN ALLE UITWENDIGE VOEDINGSBRONNEN
Voordat men overgaat tot onderhouds- en reinigingswerkzaamheden of het vervangen van een onderdeel, moet men
absoluut alle uitwendige elektrische voedingsbronnen isoleren en verwijderen.
OPLOSSEN VAN STORINGEN EN DEBLOKKEREN VAN BEWEEGBARE DELEN
In de hieronder staande tabel zijn de handelingen beschreven om storingen op te lossen en om beweegbare delen te
deblokkeren, deze handelingen mogen alleen uitgevoerd worden door de onderhoudstechnicus. .
TYPE
MOGELIJKE OORZAAK
Algemene stroomonderbreking
Interferentie tussen zekeringen of de
Geen spanning
magnetische thermische lastschakelaars
voor de elektrische voedingslijn van de
machine
De interne beschermingsinrichting van
De machine werkt niet
de machine treedt in werking
meer
Niet identificeerbare oorzaak
Geen spanning
De machine doet het
Hoofd scheidingsschakelaar op « O ».
niet, de mesesn draaien
niet of snijden niet zoals
De aanzet knop doet het niet
het hoort
Thermische inschakeling wegens
oververhitting
OVERIG ONDERHOUD
Voor al het overige onderhoud nodig naar aanleiding van breken, grote beurten of mechanische of elektrische storingen, moet
u rechtstreeks een beroep doen op de erkende Servicedienst.
Deze Gebruikshandleiding bevat geen instructies voor de aanvullende onderhoudswerkzaamheden en deze moeten dus
door de fabrikant uitgevoerd worden.
REINIGING
Het is verboden met de hand de componenten en de onderdelen schoon te maken als de machine in werking
is.
Alle reinigingswerkzaamheden mogen alleen uitgevoerd worden na alle voedingsmiddelen uit de machine te
hebben gehaald en na haar te hebben losgekoppeld van iedere uitwendige elektrische voedingsbron.
De machine zelf en haar elektronische uitrustingen en componenten mogen nooit met water worden
schoongemaakt en al helemaal niet met een waterstraal van ongeacht welk soort of sterkte zonder een
« emmer » of een « gom » of een « spons ». De machine nooit rechtstreeks onder de waterkraan of in de
gootsteen zetten.
De classificatie van het hygiëne niveau van de machine en haar uitrustingen bedraagt 2 voor het beschreven gebruik.
De machine voldoet, na het inschatten van alle risico's op het vlak van hygiëne, aan de vigerende internationale eisen zij het
dat zij gedemonteerd moet worden voor de reinigingswerkzaamheden.
FREQUENTIE PERSONEEL
Bediener
Alle oppervlakken en delen van de machine die in contact komen met voedingsmiddelen, dat wil zeggen
de voedingsmiddelen zones (uitwendige en inwendige oppervlakte van het gerei) en de zones die nat
Bij ieder wisseling
kunnen worden (bovenkant van het gerei aangesloten op de machine en uitwendige oppervlakte van de
van bediener en altijd
machine) moeten schoongemaakt en gedesinfecteerd worden volgens de hieronder aangegeven procedure.
bij de aanvang van
Zie wat betreft de handelingen om het gerei te demonteren, de hierboven staande instructies.
een werkdag
PROCÉDURE EN INSPECTIE
Neem contact op met uw stroom leverancier
De reden van de interferentie of het inschakelen van de beschermingsinrichting
en controleren of deze weer is geactiveerd. Als het probleem niet verdwijnt, moet
u contact opnemen met een elektricien.
Contact opnemen met een elektricien: De reden van de interferentie of het
inschakelen van de beschermingsinrichting en controleren of deze weer is
geactiveerd.
Neem meteen contact op met de erkende Servicedienst
De elektrische voeding controleren en herstellen.
De machine aansluiten.
De werking van de knop controleren of anders meteen contact opnemen met de
erkende Servicedienst.
Wachten tot de machine volledig afgekoeld is en haar dan weer opstarten.
PROCEDURE
De voedingsresten van de oppervlakte afkrabben (met een plastic krabber bijvoorbeeld) ;
Alle vlakken van de voedingsmiddelen zone en de delen die nat kunnen worden
schoonmaken met een zachte doek gedrenkt (zonder dat hij druppelt) in een in warm water
Pag.
di
108
113
Advertenties
Inhoudsopgave
