Inhoudsopgave
Advertenties
stukken gesneden worden om in de pastaset te gebruiken. Deze pastaset kan op dezelfde motor gemonteerd
worden, in plaats van de deegkneder, om spaghetti of 10 andere soorten pasta te maken.
‐
Eens het werk gedaan is, de menger (9) ongeveer 5 mm tegen de richting van de wijzers van de klok draaien
en naar boven trekken om van de sokkel te verwijderen. Het recipiënt (8) in dezelfde richting draaien en ook
deze verwijderen. Alle accessoires zorgvuldig reinigen en drogen.
‐
Het deksel (7) en het recipiënt (8) zijn vervaardigd uit hoogwaardig en voedingsmiddelengeschikt plastiek en
kunnen in de vaatwasser, rekening houdend dat agressieve detergenten of te warm water de esthetische
karakteristieken van het product kunnen aantasten (niet de technische karakteristieken).
‐
De menger (9) is in RVS AISI 316 en kan in de vaatwasser, rekening houdend dat agressieve detergenten of te
warm water de esthetische karakteristieken van het product kunnen aantasten (niet de technische
karakteristieken).
‐
Eens alle delen gereinigd zijn, het recipiënt (8) vastzetten op de basis (10), door het in de richting van de
wijzers van de klok te draaien en het recipiënt blokkeren (de eerste keren zal het recipiënt wat gekanteld
moeten worden om het goed te kunnen vastzetten). Zet de menger (9) op de bodem en blokkeer op de
openingen van de aandrijvingsas (16). Draai hem hiervoor in de richting van de wijzers van de klok. Zet het
deksel (7) op het recipiënt (8) door het in de richting van de wijzers van de klok te draaien. Het is aangeraden
deze laatste niet tot op het einde vast te zetten om schade aan de veiligheidsschakelaar (23) te vermijden.
Recepten en gebruiksaanwijzingen
‐
Het mengsel dat het meest geschikt is om spaghetti, macaroni of andere soorten pasta te maken bestaat uit
1000 g bloem van het type 0 of 00 en 430 g vloeistof (water en/of eieren naargelang smaak en locale
tradities). Als u enkel eieren gebruikt, zal het deeg zeer compact zijn. Dit wordt aangeraden bij gebruik van
de pastaset.
‐
Het mengsel dat het meest geschikt is om brood of pizza te maken, bestaat uit 1000 g bloem van het type 0
of 00 en 580 g vloeistof (water en/of olie en/of melk naargelang smaak en locale tradities).
‐
Het mengsel dat het meest geschikt is om kruimeldeeg of koekjes te maken, bestaat uit 500 g bloem van het
type 00, 250 g boter op kamertemperatuur, 250 g suiker, 1 volledig ei en 2 eierdooiers.
WAARSCHUWINGEN:
1 –
De hoeveelheid vloeistof en het gewicht van het mengsel kunnen veranderen afhankelijk van de
vochtigheidsgraad et het soort bloem dat gebruikt werd.
2 –
Volkoren bloem en/of meergranenbloem hebben een andere kleefcapaciteit dan geraffineerde bloem. Het
mengsel kan minder soepel en compact zijn. Het is dus aangeraden om de hoeveelheid deeg te verminderen
om de deegkneder niet te beschadigen.
3 –
Een teveel aan vloeistof zal het mengsel aan de menger (9) en aan het recipiënt (8) doen kleven. Het
mengsel kan verbeterd worden door er bloem aan toe te voegen langs de openingen in het deksel (7). Maar
de deeltjes die aan de menger of aan het recipiënt kleven, kunnen vast blijven zitten en zullen met hand
verwijderd moeten worden bij het reinigen van de accessoires.
4 –
Te weinig vloeistof kan de cohesie van het deeg verhinderen. Voeg vloeistof toe door de openingen in het
deksel (7) totdat het deeg een goede samenstelling heeft. Voeg de vloeistof beetje bij beetje toe, om de
problemen in punt 3 te vermijden.
Brouwland bvba • Korspelsesteenweg 86 • B-3581 Beverlo - Belgium
Tel. +32-(0)11-40.14.08 • Fax. +32-(0)11-34.73.59
info@brouwland.com • www.brouwland.com
Advertenties
Inhoudsopgave
