Inhoudsopgave
Advertenties
REINIGEN EN ONTSMETTEN
Algemene informatie
•
Apparatuur van Lancer (nieuw of gerenoveerd) wordt af fabriek
gereinigd en ontsmet verzonden, conform de richtlijnen van
de NSF. De gebruiker van de apparatuur moet zorgen voor
regelmatig onderhoud zoals vermeld in deze handleiding
en/of volgens de landelijke en lokale richtlijnen voor de
volksgezondheid om ervoor te zorgen dat aan de vereisten voor
correct gebruik en een goede hygiëne wordt voldaan.
OPMERKING
De hierin vermelde reinigingsprocedures zijn van
toepassing op de apparatuur van Lancer in deze
handleiding. Als er andere apparatuur wordt gereinigd,
volg dan de richtlijnen die door de fabrikant van die
apparatuur zijn opgesteld.
•
Het apparaat mag uitsluitend worden gereinigd door
hiervoor opgeleid personeel. Tijdens de reiniging moeten
wegwerphandschoenen worden gebruikt. Neem alle
veiligheidsmaatregelen die van toepassing zijn.
Waarschuwingen en aanwijzingen op het product dat u gebruikt,
moeten worden opgevolgd.
! LET OP
•
Gebruik wegwerphandschoenen bij het reinigen
van het apparaat en neem alle benodigde
veiligheidsmaatregelen.
•
GEBRUIK GEEN hogedrukspuit om het apparaat te
reinigen of te ontsmetten.
•
KOPPEL GEEN waterleidingen los wanneer u de
siroopleidingen reinigt en ontsmet, om besmetting
te voorkomen.
•
GEBRUIK GEEN agressieve bleek- of
reinigingsmiddelen; deze kunnen verkleuringen en
corrosie op verschillende materialen veroorzaken.
•
GEBRUIK GEEN metalen schrapers, scherpe
voorwerpen, staalwol, schuursponsjes,
schuurmiddelen of oplosmiddelen op de dispenser.
•
GEBRUIK GEEN water dat warmer is 60°C. Dit kan de
dispenser beschadigen.
•
MORS GEEN ontsmettingsvloeistof op de circuit
boards. Zorg dat alle ontsmettingsvloeistof uit het
systeem wordt verwijderd.
Reinigingsvloeistof
Meng een mild, niet-schurend schoonmaakmiddel (bijv. Sodium
Laureth Sulfate, afwasmiddel) met schoon drinkwater met een
temperatuur van tussen de 32°C en 43°C (90°F en 110°F). De
mengverhouding is 29,57 ml (1 fl oz) reiniger op 7,57 liter (2 gallon)
water. Maak minimaal 18,93 liter (5 gallon) reinigingsvloeistof.
Gebruik geen schuurmiddelen of oplosmiddelen. Deze kunnen het
apparaat permanent beschadigen. Spoel grondig na met schoon
drinkwater met een temperatuur van tussen de 32°C en 43°C
(90°F en 110°F). Voor langere productleidingen is wellicht meer
reinigingsvloeistof nodig.
Ontsmettingsvloeistof
Maak ontsmettingsvloeistof aan volgens de schriftelijke
aanbevelingen van de fabrikant en veiligheidsrichtlijnen. Het type
en de concentratie die in de instructies van de fabrikant voor het
ontsmettingsmiddel worden aanbevolen, dienen te voldoen aan
40 CFR §180.940. De oplossing moet 100 deeltjes per miljoen
(ppm) chloor bevatten (bijv. natriumhypochloriet of bleekmiddel).
Maak minimaal 18,93 liter (5 gallons) ontsmettingsvloeistof aan.
14
! VOORZICHTIG
Gebruikt u ontsmettingspoeder? Los dit dan goed op in
warm water voordat u het aan het siroopsysteem toevoegt.
Zorg dat het ontsmettingsmiddel volgens de aanwijzingen
uit de dispenser wordt verwijderd.
Productleidingen reinigen en ontsmetten
1.
Koppel de productleidingen los van de BIB's of andere
producttoevoer.
2.
Leg de productleidingen met de BIB-koppelstukken in een
emmer met warm water.
3.
Activeer elke klep om de leidingen met warm water te vullen en
eventuele productresten uit de leidingen te verwijderen.
4.
Bereid de hierboven beschreven reinigingsvloeistof.
5.
Leg de productleidingen met de BIB-koppelstukken in de
reinigingsvloeistof.
6.
Activeer alle kleppen totdat de leidingen gevuld zijn met
reinigingsvloeistof laat ze dan tien (10) minuten staan.
7.
Spoel de reinigingsvloeistof uit de siroopleidingen met schoon,
warm water.
8.
Bereid de hierboven beschreven ontsmettingsvloeistof.
9.
Leg de productleidingen in de ontsmettingsvloeistof en activeer
alle kleppen om de leidingen te vullen met ontsmettingsmiddel.
Laat dit dan tien (10) minuten staan.
10. Sluit de productleidingen weer aan op de BIB's en laat er
dranken doorlopen om de vloeistof uit de dispenser te spoelen.
11. Proef de drank om te controleren of de smaak niet afwijkt. Is de
smaak afwijkend? Spoel het productsysteem dan nog een keer.
! VOORZICHTIG
Spoel de leidingen na ontsmetting door met het
eindproduct totdat dit geen nasmaak meer heeft.
Spoel niet met zoet water. Dit is een eis van de NSF.
Resten ontsmettingsvloeistof in het systeem leveren
gevaar voor de gezondheid op.
Spuitmond reinigen en ontsmetten
1.
Schakel de stroom uit, zodat de klep tijdens het reinigen niet kan
worden bediend.
2.
Verwijder de spuitmond door deze met de klok mee te draaien
en omlaag te trekken.
3.
Spoel de spuitmond met warm water.
A
A. Spuitmond
Advertenties
Inhoudsopgave
