Inhoudsopgave
Advertenties
nl Warmhoudfunctie1
13 Warmhoudfunctie
Deze functie kunt u gebruiken om chocolade of boter
te smelten en gerechten warm te houden.
U kunt de functie via Home Connect of Favorietenknop
activeren.
13.1 Schakel Warmhoudfunctie in
de functie toewijzen.
Vereiste:
→ "Favorietenknop", Pagina 10.
Kies de gewenste kookzone.
1.
14 PerfectFry Sensor
Met deze functie kunt u smelten, sauzen bereiden, sau-
teren, frituren of braden, waarbij de temperatuur onder
controle wordt gehouden.
In de plaats van tijdens het koken telkens weer de ver-
mogensstand aan te passen, eenmaal de gewenste
temperatuur kiezen. De sensoren onder de keramische
glasplaat meten dan de temperatuur van het kookgerei
en houden deze tijdens het volledige kookproces con-
stant.
Deze functie is beschikbaar op de kookzones die met
zijn gemarkeerd.
Functies
Temperatuur
Smelten
70 - 80ºC
Sauzen bereiden
110 - 120ºC
Braden
140ºC
Braden
160ºC
Braden
180 - 200ºC
Braden
220ºC
14.1 Aanbevolen kookgerei
Voor deze functie werd speciaal kookgerei ontwikkeld,
dat optimale resultaten levert.
Kookgerei
Koekenpan Ø 15 cm
Koekenpan Ø 19 cm
Koekenpan Ø 21 cm
Het aanbevolen kookgerei kunt u verkrijgen via de ser-
vicedienst, de vakhandel of onze onlineshop
www.bosch-home.com.
Opmerking: U kunt ook ander kookgerei gebruiken. Af-
hankelijk van de kwaliteit van het kookgerei kan de be-
reikte temperatuur echter van de gekozen temperatuur-
stand afwijken.
14.2 PerfectFry Sensor inschakelen
Plaats het lege kookgerei op een kookzone.
1.
Kies de kookzone.
2.
Druk op
.
3.
a ,
en de vooringestelde temperatuur gaan bran-
den op het display van de geselecteerde kookzone.
1
Beschikbaar al naar gelang de softwareversie. Meer informatie over de beschikbaarheid vindt u op de website.
12
1
Aanbevolen kookzone
Kookzone met één ring
Kookzone met één ring
Kookzone met één ring
Raak
aan.
2.
brandt.
a De functie is ingeschakeld.
13.2 Schakel Warmhoudfunctie uit
Kies de kookzone.
1.
Op
instellen
2.
dooft.
a De functie is uitgeschakeld.
De temperatuur kiezen, door met de vinger over het
4.
instelbereik te vegen.
knippert, tot de ingestelde temperatuur is bereikt.
a
a De gekozen temperatuur en de ontwikkeling van de
in de pannen bereikte temperatuur knipperen afwis-
selend, tot de gekozen temperatuur is bereikt.
a De op de displays weergegeven temperatuur is een
benaderingswaarde en kan afwijken van de daad-
werkelijke temperatuur in de braadpan.
a Wanneer de temperatuur is bereikt, dan klinkt een
signaal en alsmede het temperatuursymbool hou-
den op te knipperen.
Het braadvet en dan het product in de braadpan
5.
doen.
Opmerking: Als u meer dan 250 ml olie nodig hebt om
te koken, dan de olie toevoegen en een paar seconden
wachten voordat u het te bereiden product toevoegt.
14.3 Schakel PerfectFry Sensor uit
Kies de kookzone en tik op
▶
14.4 Adviezen voor het koken met
PerfectFry Sensor
De volgende tabel bevat de ideale temperatuurstand
voor een selectie van gerechten. De temperatuur
en de bereidingstijd
veelheid, de toestand en de kwaliteit van de levensmid-
delen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd 160-180
Schnitzel, gepaneerd
Filet
Karbonades
Cordon bleu, Wiener
Schnitzel
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm
dik
Steak, well done, 3 cm
dik
.
zijn afhankelijk van de hoe-
4-10
180
6-10
180-200
6-10
160-180
10-15
180
10-15
220
8-10
200
6-10
180
6-12
Advertenties
Inhoudsopgave
