Inhoudsopgave
Advertenties
HOMOGENISERENDE RECEPTEN
Notenboters
2 á 3 kopjes noten
Pindaolie (of andere notenolie)
Zout (optioneel)
Plaats kleine aantallen noten in de pers. Laat de eerste paar noten vermalen
voordat u het volgende aantal toevoegt. De meeste noten zullen olie nodig hebben
om zo het vochtgehalte hoog te houden. De meeste noten zullen ook meerdere
keren vermaald moeten worden om een zachtere structuur te krijgen.
Banaan-Banaan bessen Sorbet
2 á 3 bananen (zonder schil)
6 tot 12 bessen (zonder stengels en pitten)
Plaats de ingrediënten in een afsluitbare zak en plaats deze een nacht in de vriezer.
Het is handig om de bananen in kleine stukjes te snijden voordat u deze in de vriezer
plaatst. Plaats de bevroren stukjes in de pers. Het resultaat is een ijsje of bevroren
yoghurt-achtig toetje. U kunt de ingrediënten meerdere keren door de machine
halen om de romigheid toe te laten nemen.
Babyvoeding
Fruit en/of groente (schoongemaakt, zonder stengels, schil of pitten)
Plaats de groente of fruit in de trechter. De meeste ingrediënten zullen twee keer
verwerkt moeten worden. De meeste babyvoeding moet verdund worden met
water om de sterkte van het sap af te laten nemen. Voor smaak of zachtheid
kunnen sommige ingrediënten vooraf worden gekookt voordat u deze verwerkt.
VERMAAL EN FIJNHAKRECEPTEN
Salsa
½ kopje tomaten (zonder pit)
¼ kopje rode uien (zonder schil)
1 eetlepel knoflook
1 eetlepel jalapeno
1 á 2 eetlepels koriander (optioneel)
2 limoenen
Zout (voor smaak)
Versgemalen peper (voor smaak)
De twee limoenen zijn alleen nodig voor het sap. U kunt deze van tevoren persen
voor sap. Verwerk de eerste vijf ingrediënten afwisselend. Wanneer het mengel te
vochtig is, kunt u wat sap aftappen. Voeg het limoensap toe. Roer. Voeg zout en
peper toe voor de smaak.
16
Advertenties
Inhoudsopgave
