Inhoudsopgave
Advertenties
SANTOS : Handleiding voor gebruik en onderhoud
b. De druk moet van 3 tot 6 bar oplopen voor slappe koffie, van 6 tot 9 bar
voor sterke koffie en van 9 tot 12 bar voor de standaard doseringen. Kijk
naar de vermelding van de manometer (14).
c. De temperatuur ligt tussen 85 en 92 °C
11. Opnieuw drukken op de knop koffie (5) zodra u de gewenste hoeveelheid hebt
verkregen.
12. Serveren of proeven.
13. Het koffiedik weggooien door de rand van de filterhouder tegen de koffiedikla te
tikken, de rand van deze koffiedikla is bij voorkeur van plastic of hout. Een restje
koffiedik kan in de filter achterblijven, dit is normaal en zal niet de smaak van de
volgende kopjes koffie beïnvloeden.
Nooit gemalen koffie in de filterhouder laten zitten, het volgende kopje koffie zal in
dat geval een brandachtige smaak hebben doordat de gemalen koffie is aangetast
en al zijn aroma's heeft verloren door oververhitting.
MAKEN VAN THEE, CHOCOLADE OF cappuccino
Let op: Nooit de buis water / stoomafvoer (15) met de vingers aanraken,
wachten totdat hij is afgekoeld.
!
De buis beetpakken met behulp van de brandwerende rubber
bescherming (16).
Warm water uit de buis:
De kraan (17) open zetten, dan drukken op de knop van warm waterdebiet (7). De
knop loslaten zodra men de gewenste hoeveelheid water heeft verkregen en de
kraan dichtdraaien.
Stoom:
1. Het residuele water uit de buis (15) laten stromen door de kraan (17) open te
zetten en hem weer dicht te draaien als de stoom verschijnt.
2. Drukken op de knop (6), het controlelampje verwarming (3) gaat branden.
3. Ingedrukt houden totdat het controlelampje weer uitgaat (indien men maar
een weinig stoom nodig heeft, de knop niet meer dan 15 sec. ingedrukt
houden).
4. De buis (15) onderdompelen in de te verwarmen of te emulgeren vloeistof. De
kraan (17) geleidelijk open zetten.
5. Als men klaar is, de kraan weer dichtdraaien (17).
Maken van cappuccino:
Op dezelfde manier te werk gaan als beschreven bij stoom zij het dat de volgende
voorzorgsmaatregelen in acht genomen moeten worden:
1. Er moet op zijn minst 8 cm melk in het kopje zitten.
2. Het kopje schuin houden zodat de buis altijd helemaal in de melk is
ondergedompeld maar zonder tegen de rand van het kopje te stoten.
3. De kraan (17) langzaam openen en het kopje in een cirkel bewegen totdat de
melk gaat schuimen.
4. Als de melk is opgeklopt, de kraan (17) snel dichtdraaien.
98175 NL 2.1 - 10 2013
11 / 24
www.santos.fr
Advertenties
Inhoudsopgave
