Inhoudsopgave
Advertenties
Beschrijving van het apparaat
NL
Eenheid
Bedieningsknopdisplay
Tab. 4.1
Betekenis van de indicatoren
Knopbediening
Elke grillzone wordt met een eigen bedieningsknop
geregeld. Door aan de bedieningsring te draaien en op
het touchoppervlak te tikken worden de temperatuur en
de functies van de twee grillzones bediend (zie hoofdstuk
Bediening)
INFO
Op het bedieningsknopdisplay wordt
standaard de temperatuur weergegeven
(gewenste en werkelijke temperatuur).
De mogelijkheid bestaat om in het
configuratiemenu de weergave om te
schakelen naar een vermogensindicator
of gemengde indicator
(zie hoofdstuk Montage).
4.3
Werkingsprincipe
Onder de grillzone zitten twee verwarmingselementen.
Wanneer de grillzone wordt ingeschakeld, genereert het
verwarmingselement warmte die het grilloppervlak direct
verwarmt.
4.3.1 Vermogensregeling
De vermogensregeling gebeurt via vermogensniveaus,
die op de bedieningsknoppen standaard in °C worden
aangeduid (temperatuurweergave).
Alternatief kan het bedieningsknopdisplay ook via het
configuratiemenu worden omgeschakeld naar een
vermogensindicator of gemengde indicator.
12
Display
Betekenis
Temperatuurweergave
bijv.
190
Powerniveau
P
Brugfunctie
%
Restwarmte-indicator:
H
grillzone is uitgeschakeld,
maar nog warm
(temperatuur > 50 °C)
Timerfunctie korte
t
tijdspanne (eierwekker)
Kinderbeveiliging
L
Pauzefunctie
I I
Reinigingsfunctie en breder
c
temperatuurbereik
Configuratiemenu
C
Apparaat wordt
0
uitgeschakeld
Foutmelding (zie hoofdstuk
...
E
Storingen verhelpen)
4.3.2 Temperaturen
Het vermogen van de Tepan roestvrijstalen grill zorgt
ervoor dat de voedingswaren snel warm worden. Om te
voorkomen dat de gerechten aanbranden, moeten bij de
keuze van de temperatuur enigszins andere gewoontes
worden aangenomen dan bij een conventioneel
kooksysteem.
Functie
Stomen van vruchten, bijvoorbeeld
appelpartjes, perzikhelften, stukjes banaan
Aanbraden van gesneden groenen,
spiegeleieren, kalfsvlees, gevogelte
Aanbraden van gepaneerde of met bakdeeg
omhulde vis, pannenkoeken, braadworst,
varkens- en lamsvlees
Aanbraden van aardappelpannenkoeken,
garnalen, maïskolven en schnitzels
Snel aanbraden van rundvlees, vis en
gehaktballen
Tab. 4.2
Temperatuuraanbevelingen
De opgaven in de volgende tabel zijn richtwaarden.
Lage temperaturen
Voor de lage temperaturen staan extra lage
vermogensniveaus ter beschikking.
4.3.3 Reinigingsfunctie
De reinigingsfunctie
brengt de Tepan roestvrijstalen grill
c
naar een voor de reiniging optimale temperatuur (70 °C).
4.3.4 Powerniveau
Beide grillzones zijn met een prestatieverhogend
powerniveau uitgerust.
Op het display van de bedieningsknop verschijnt
Q
Q
Met het powerniveau kunnen grote hoeveelheden water
snel opgewarmd worden. Wanneer het powerniveau actief
is, werkt de grillzone met een extra hoog vermogen. Na
10 minuten wordt de grillzone automatisch weer naar
vermogensniveau
geschakeld.
9
Is de brugfunctie geactiveerd, dan kan het powerniveau
niet worden gebruikt.
INFO
Verhit nooit olie, vet en dergelijke wanneer
het powerniveau is geactiveerd. Door het hoge
vermogen kan de bodem van de kookpan
oververhit raken.
4.3.5 Brugfunctie
Beide grillzones kunnen worden ‚geschakeld' zodat ze
beide op hetzelfde vermogensniveau werken.
Op het display verschijnt
Q
Q
De brugfunctie is bedoeld om spijzen in een braadslee te
bereiden.
Temperatuur °C
160 – 170
180 – 190
190 – 200
200 – 210
220 – 230
.
P
.
%
www.bora.com
Advertenties
Inhoudsopgave
