Inhoudsopgave
Advertenties
Bak- en braadtabellen bij de B501
Bak- en braadadviezen
Wij bevelen u aan, alvorens u met bakken of braden begint,
de oven met gebruikmaking van de ventilatorfunctie 10-15
minuten voor te verwarmen bij een temperatuur van
maximaal 200°C.
Dit resulteert in een kortere bereidingsduur, een lager
energieverbruik en betere bak- en braadresultaten.
Bij deze functie wordt de hitte van het cirkelvormige
verwarmingselement door de ventilator gelijkmatig over
de gehele oven verspreid. Het is een snelle en spaarzame
bakmethode. Dankzij de ventilator kan gelijktijdig op alle
niveaus in de oven worden gebakken, zonder dat hierbij
de geuren en smaken van de verschillende gerechten
elkaar beïnvloeden.
Dit is een conventionele manier van bakken of braden
waarbij de hitte door zowel het bovenste als het onderste
verwarmingselement wordt opgewekt. Daarom kan bij
deze functie slechts op één niveau gebakken of gebraden
worden.
Bij deze braadmethode wordt de bovenste grilleerstaaf
gebruikt in combinatie met de ventilator. Dit bevordert
een snelle warmtecirculatie. Deze functie is bij uitstek
geschikt voor het dichtschroeien van voedsel zodat het
van binnen smeuïg blijft (biefstuk, hamburgers, bepaalde
groentesoorten etc.).
Bij deze grilleermethode, waarbij het voedsel van boven
wordt verhit, wordt gebruik gemaakt van zowel het
binnen- als het buitengedeelte van de bovenste
grilleerstaaf. Deze functie is geschikt voor de bereiding
van middelgrote tot grote hoeveelheden gerookte
vleeswaren, ham, biefstuk, vis enz.
Bij deze functie wordt gebruik gemaakt van het onderste
verwarmingselement in combinatie met de ventilator die
voor warmtecirculatie zorgt. Deze verwarmingsmethode
22
Advertenties
Inhoudsopgave
