Inhoudsopgave
Advertenties
Ingevroren levensmiddelen
ontdooien
U kunt ingevroren levensmiddelen ont-
dooien:
– in de microgolfoven
– in de oven met de functie "Hetelucht"
of "Ontdooien"
– bij kamertemperatuur
– in de koelzone (de kou die daarbij
vrijkomt, kan voor het koelen van de
andere levensmiddelen worden ge-
bruikt)
– in de stoomoven
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Hompen vlees en vis (zoals gehakt, kip
en visfilet) kunnen het beste worden
ontdooid als ze niet tegen andere le-
vensmiddelen aankomen. Het vrijgeko-
men vocht moet opgevangen en zorg-
vuldig verwijderd worden.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groente kan over het algemeen bevro-
ren in het kokende water gelegd of in
heet vet verhit worden. De kooktijd is
door de gewijzigde celstructuur iets
korter dan bij verse groente.
Vries geheel of gedeeltelijk ont-
dooide levensmiddelen niet opnieuw
in. Pas nadat u deze levensmiddelen
hebt verwerkt (gekookt of gebraden),
kunt u ze opnieuw invriezen.
Invriezen en bewaren
Het bereiden van ijsblokjes
Vul het bakje voor ijsblokjes voor
driekwart met water. Zet het bakje op
de bodem van het vriesvak.
Wanneer het bakje is vastgevroren,
gebruik dan een stomp voorwerp,
bijv. een lepelsteel om het los te ma-
ken.
Tip: Houd het bakje even onder stro-
mend water, dan laten de ijsblokjes ge-
makkelijk los.
Dranken snel koelen
Om dranken snel te koelen, schakelt
u de functie "SuperKoelen" in.
Als u flessen snel in het vriesvak wilt
koelen, dient u ze uiterlijk na één
uur weer uit het vriesvak te halen.
Anders kunnen ze ontploffen.
43
Advertenties
Inhoudsopgave
