Inhoudsopgave
Advertenties
Voor een betere bewaring van voedsel en om voedselverspilling te voorkomen
Het koudste gedeelte (0°C tot +4°C) is voor zeer bederfelijke levensmiddelen zoals rauw vlees of
vleesbereidingen, verse vleeswaren, gevogelte, vis of kant-en-klaarmaaltijden.
Vlees, vis en gekookte groenten, rood fruit, verse room, verse zuivelproducten, fromage frais,
zuiveldesserts, gebak, verpakte rauwkost, enz. worden in de middensectie geplaatst. Groenten,
fruit en kaas worden in de groentelade geplaatst.
Boter, eieren en dranken worden in deuren geplaatst (waar de temperatuur vaak
verandert).
Met diepvriezers kunnen levensmiddelen langer worden bewaard, maar de
houdbaarheid verschilt per voedsel:
Minder dan drie maanden: sauzen, schelpdieren, vis,
•
gehakt, enz.
Minder dan negen maanden: varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees, gebak...
•
Minder dan twaalf maanden: groenten en fruit, rundvlees en gevogelte...
•
Het is belangrijk de thermostaat in te stellen volgens de aanbevelingen in deze handleiding,
om voedselverspilling te voorkomen.
14
Advertenties
Inhoudsopgave
