Inhoudsopgave
Advertenties
4.3
Werkingsprincipe
Onder de inductiekookplaat bevindt zich een inductiespoel.
Wanneer de kookzone ingeschakeld wordt, wekt deze
spoel een magneetveld op, dat rechtstreeks op de bodem
van de kookpot inwerkt en deze verwarmt. De kookzone
warmt slechts indirect op door de door de kookpot
vrijgegeven warmte. Kookzones met inductie werken
slechts wanneer er kookgerei met een magnetiseerbare
bodem op is gezet.
De inductie houdt automatisch rekening met de grootte
van het erop geplaatste kookgerei, d.w.z., ze werkt alleen
in de kookzone van het door de kookpotbodem bedekte
oppervlak.
4.3.1 Vermogensniveaus
Het hoge vermogen van de inductiekookvelden zorgt
ervoor dat het kookgerei bijzonder snel warm wordt.
Om te voorkomen dat de gerechten aanbranden moet bij
de keuze van het vermogensniveau enigszins andere
gewoontes worden aangenomen dan bij een
conventioneel kooksysteem.
Functie
Warm houden van bereidingen op een
temperatuur van ca. 75 °C
Smelten van boter en chocolade, warm houden
van spijzen
Spijzen bereiden
Braden van spijzen
Snel aanbraden, aanbraden van grotere
hoeveelheden
Tab. 4.2
Aanbevelingen voor de vermogensniveaus
De opgaven in de volgende tabel zijn richtwaarden.
Naargelang het kookgerei en de hoeveelheid is het
raadzaam om het vermogensniveau te verlagen of te
verhogen.
4.3.2 Powerniveau
De kookzone is met een prestatieverhogend powerniveau
uitgerust.
Met het powerniveau kunnen grote hoeveelheden water
snel opgewarmd worden. Wanneer het powerniveau actief
is, werkt de kookzone met een extra hoog vermogen. Na
10 minuten wordt de kookzone automatisch geschakeld
naar vermogensniveau
.
9
INFO
Verhit nooit olie, vet en dergelijke wanneer
het powerniveau is geactiveerd. Door het hoge
vermogen kan de bodem van de kookpan
oververhit raken.
www.bora.com
4.3.3 Automatische aankookfunctie
De kookzone is met een uitschakelbare automatische
aankookfunctie uitgerust.
Op het display verschijnt
Q
Q
Met deze functie werkt de kookzone waarvoor deze
functie is ingeschakeld, voor een bepaalde duur op volle
kracht. Daarna wordt automatisch weer naar het vooraf
ingestelde vermogensniveau overgeschakeld.
Vermogens-
niveau
Opwarmduur in
min.:sec.
Tab. 4.3
4.3.4 Panherkenning
De kookzone werkt niet in de volgende gevallen:
Op het kookzonedisplay verschijnt
Q
Q
wanneer ze zonder kookgerei of met ongeschikt
Q
Q
kookgerei wordt ingeschakeld;
indien de bodemdiameter van het kookgerei te klein is;
Q
Q
wanneer het kookgerei van een ingeschakelde kookzone
Q
Q
Vermogens-
wordt verwijderd.
niveau
4.3.5 Pauzefunctie
v
Het kookproces kan kortstondig worden onderbroken
door op de multifunctionele toets te drukken.
1-2
Op het kookzonedisplay verschijnt dan
Q
Q
Kookprocessen en ingestelde timers worden tijdens de
Q
Q
pauzefunctie onderbroken.
3-6
De pauzefunctie kan maximaal 10 minuten geactiveerd
Q
Q
7-9
blijven.
P
4.3.6 Timerfuncties
U kunt 2 timerfuncties gebruiken:
Korte tijdsspanne (eierwekker), geen automatische
Q
Q
uitschakeling van een kookzone.
Automatische uitschakeling: voor het automatisch
Q
Q
uitschakelen van een kookzone.
4.3.7 Geschikt kookgerei
INFO
INFO
INFO
Beschrijving van het apparaat
.
A
1
2
3
4
0:40 1:00 0:00 3:00 4:15 7:00 2:00 3:00
Overzicht van de automatische aankookfunctie
Opwarmtijden en doorverhittingstijden van de
bodem van het kookgerei, alsook de kook-
resultaten, worden in doorslaggevende mate
beïnvloed door de opbouw en de toestand van
het kookgerei.
Let erop dat de radius van de wokpan even
groot is als de radius van het oppervlak in
glaskeramiek, dat wil zeggen 210 mm.
Wokpannen met een kunststof laag (bijv.
teflon) mag u maximaal tot vermogensniveau
7 opwarmen. Een hoger vermogensniveau zou
de coatinglaag kunnen beschadigen.
NL
5
6
7
8
.
v
.
I I
13
Advertenties
Inhoudsopgave
