Flessen Inruimen; Praktische Tips Bij Het Opslaan Van Wijn; Drinktemperaturen - Gaggenau RW 414 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor RW 414:
- Installatievoorschrift (36 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (24 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Flessen inruimen
Voorbeelden van het opslaan
Praktische tips bij het opslaan van
wijn
▯
De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in kistjes of
dozen bewaren.
▯
Oude flessen altijd zó neerleggen dat de kurk
vochtig blijft. Tussen de wijn en de kurk mag nooit
een luchtruimte zijn.
▯
De open flessenrekken zijn uitstekend geschikt
omdat de luchtcirculatie niet wordt onderbroken,
waardoor de luchtvochtigheid die op de flessen
condenseert, snel weer droogt.
▯
Voordat u van de wijn kunt genieten, moet deze
langzaam op temperatuur komen (gechambreerd
worden). Zet bijv. de rosé ca. 2–5 uur van tevoren,
de rode wijn ca. 4–5 uur van tevoren op tafel. Dan
hebt u de juiste drinktemperatuur. Witte wijn moet
direct uit de koelkast op tafel komen. Sekt en
champagne kort voor het uitschenken
in de koelkast koelen.
▯
Denk eraan dat wijn altijd iets koeler moet zijn
dan de ideale serveertemperatuur, omdat het
direct warmer wordt zodra het is ingeschonken!
12
Drinktemperaturen
De juiste schenktemperatuur is doorslaggevend voor
de smaak van de wijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn de volgende
temperaturen aan:
Soort wijn
Rode Bordeaux
Côtes du Rhône, rood/Barolo 17 °C
Rode Bourgogne/rode
Bordeaux
Port
Jonge rode Bourgogne
Jonge rode wijn
Jonge Beaujolais/alle witte
wijnen met weinig
suikergehalte
Oude witte wijn/Chardonnay
Sherry
Jonge witte wijn vanaf
Spätlese
Witte Loirewijn/Entre-deux-
Mers
Drinktemperatuur
18 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Advertenties
Inhoudsopgave
