Inhoudsopgave
Advertenties
Instelling van de minimumtemperatuur in GRANITA-modus: u kunt ook de minimumtemperatuur van het product instellen wanneer
de dispenser in granita-modus werkt. Deze minimumtemperatuur is in de fabriek ingesteld op -10°C. Als u de temperatuur wilt
aanpassen, houd dan de knoppen (C) en (D) tegelijk ingedrukt gedurende twee seconden om naar de temperatuurinstellingsmodus
voor drank te gaan. Het indicatorlampje (E) gaat knipperen. Druk gedurende twee seconden op de knoppen (C) en (D) om naar de
instellingsmodus voor de minimumtemperatuur voor granita te gaan. Het indicatorlampje (F) en de ingestelde temperatuur worden
knipperend weergegeven. U kunt de temperatuur instellen met behulp van de knoppen (C) en (D). De display geeft enkele seconden
niets weer en daarna wordt de huidige temperatuur weergegeven.
Doe het volgende om het apparaat te gebruiken:
1 Zet de aan/uit-schakelaar op positie I.
2 Selecteer:
-
Knop (C) om een koude drank te krijgen (zonder deze te bevriezen)
-
Knop (D) om slush te krijgen
Reinigingsfunctie: tijdens desinfectiehandelingen kan het handig zijn om de mixers te laten draaien zonder koeling. Druk hiervoor
gedurende drie seconden op knop (C ): de display van de thermostaat geeft het volgende weer: "--.-- "
Door te drukken op een willekeurige knop verlaat de dispenser de reinigingsfunctie, en werkt hij weer normaal.
5. 2
NUTTIGE TIPS
1 Aanpassen van de dichtheid van de Granita: de juiste dichtheid van de Granita is ingesteld in de fabriek. Om indien nodig de
dichtheid te wijzigen, gebruikt u een standaard schroevendraaier om de stelschroef die zich in de achterwand van elke tank bevindt als
volgt
te
-
rechtsom
om
een
- linksom om een dunner product te verkrijgen (de indicator F gaat omhoog in opening G).
2 De vriestijd van Granita is afhankelijk van vele variabelen, zoals de omgevingstemperatuur, de aanvankelijke temperatuur van de mix,
het suikergehalte (Brix-waarde) en de dichtheidsinstelling.
3 Om de bereidingstijd van Granita te verkorten en de productiviteit te verhogen, is het raadzaam om het product dat in de dispenser
wordt gebruikt voor te koelen.
4 Om de bereidingstijd van Granita te verkorten en de productiviteit te verhogen, moet de tank worden bijgevuld nadat het productpeil
onder de helft van de verdampercilinder daalt en aan het begin van elke dag.
5 Voor een goede bewaring van het product moet de dispenser ook 's nachts minimaal in frisdrankmodus draaien.
Als dit niet mogelijk is en er 's nachts product in de tanks achterblijft, moeten de mixer/koelschakelaars minimaal een uur voordat het
apparaat wordt uitgeschakeld op de positie I worden gezet. Dit voorkomt dat er tijdens de nacht een ijsblok in het product ontstaat dat
schade aan de mixers of aan de motor van de mixers zou kunnen veroorzaken wanneer het apparaat weer wordt ingeschakeld.
Controleer altijd voordat het apparaat weer wordt ingeschakeld of zich geen ijsblokken hebben gevormd; indien er toch ijsblokken zijn
ontstaan, moeten deze uit het apparaat worden verwijderd voordat het apparaat wordt ingeschakeld. Wanneer het apparaat 's nachts in
frisdrankmodus wordt gezet, voorkomt dit ook dat condens bevriest rond de tanks.
6 Mixers dienen niet te worden uitgeschakeld wanneer zich bevroren product in de tank bevindt: als het product niet wordt geroerd, kan
het bevriezen tot een vast blok ijs. Als de mixers weer worden aangezet in deze situatie, kan schade ontstaan aan de mixers en aan de
mixermotor. Daarom mogen de mixers alleen opnieuw worden gestart als het product weer is gesmolten.
7 De dispenser is voorzien van een magnetische koppeling waarmee de tandwielmotor (die zich buiten de tank bevindt) de mixers (in de
tank)
De magnetische aandrijving werkt als een "intelligente koppeling" die de mixers automatisch ontkoppelt wanneer ze vastlopen door ijs of
andere
Dit ongemak kan snel worden opgemerkt, aangezien een onderbroken dof geluid u erop attendeert dat de mixers stilstaan.
In dit geval moet de stekker van de dispenser onmiddellijk uit het stopcontact worden genomen, moet de tank worden geleegd, en moet
de oorzaak van het vastlopen worden verholpen.
8 De dispenser moet hitte kunnen uitstralen.
Indien de dispenser te heet lijkt te worden, controleer dan of er zich geen warmtebron nabij het apparaat bevindt, en of de luchtstroom
door de gleuven in de panelen niet wordt belemmerd door bijvoorbeeld een muur of dozen. Laat ten minste 15 cm ruimte vrij rond de
gehele dispenser.
Als het product in de tanks bevroren is en het waarschuwingslampje van de drukschakelaar UIT is, draait het apparaat goed.
9 Het product is alleen bestemd voor gebruik met zoetwaren.
5. 3
REINIGINGS- EN DESINFECTIEPROCEDURES
1 Het reinigen en desinfecteren van de dispenser wordt aanbevolen om de beste productsmaak en de hoogste efficiency van het
apparaat te behouden. De procedures zoals hieronder beschreven zijn algemeen, en er kunnen als gevolg van wetgeving op
hygiënegebied per land verschillen zijn.
2 Voordat de machine wordt gedemonteerd en gereinigd, moet het product uit de machine zijn verwijderd.
verdraaien
dikker
product
te
verkrijgen
Copyright: HSB
(zie
(de
indicator
Figuur 2
Handleiding – MT Micro – HSB
figuur
F
gaat
omlaag
in
2):
opening G).
aandrijft.
oorzaken.
Advertenties
Inhoudsopgave
