Inhoudsopgave
Advertenties
5 BEDIENINGSPROCEDURES
1 Reinig en desinfecteer het apparaat in overeenstemming met de instructies in deze handleiding. Zie hoofdstuk 5.3 REINIGINGS-
EN DESINFECTIEPROCEDURES.
2 Vul de tanks tot het maximum vulpeil met product. Niet overvullen!
De exacte hoeveelheid product (uitgedrukt in liters en gallons) wordt aangeduid door markeringen op de tank.
3 In geval van producten die moeten worden aangelengd met water, dient u eerst drinkwater in de tank te gieten en daarna de juiste
hoeveelheid product toe te voegen. Bij gebruik van natuurlijk sap, wordt aanbevolen het sap te zeven, om te voorkomen dat de kraan
verstopt raakt met vruchtenpulp.
4 Gebruik om de beste prestaties en resultaten te verkrijgen bases die ontwikkeld zijn voor Granita-vriezers. Dergelijke bases hebben
een suikergehalte van 34 graden Baumé, wat overeenkomt met 64 graden Brix.
Voor frisdranken moeten de bases worden verdund met meer water, op basis van 1 plus 5/5,5.
Volg in elk geval de instructies van de siroopfabrikant voor zowel Granita- als frisdrankrecepten.
Bij gebruik van natuurlijke sappen (bijvoorbeeld citroensap, sinaasappelsap) of suikerloze producten (bijvoorbeeld koffie), dient u 150-
200 gram suiker per liter product op te lossen.
5 Stel de besturingsknoppen in zoals getoond in hoofdstuk 5.1 BESCHRIJVING VAN BEDIENINGSKNOPPEN.
6 Laat de dispenser altijd ingeschakeld, omdat de koeling automatisch stopt wanneer de Granita de juiste dichtheid bereikt. De mixers
blijven draaien.
LET OP
Toegang tot het servicegedeelte is beperkt
tot personen die kennis hebben van en
praktijkervaring hebben met het apparaat
op het gebied van veiligheid en hygiëne.
LET OP
Als het stroomsnoer is beschadigd, mag
deze alleen worden vervangen door een
bevoegde monteur om risico op schokken
te voorkomen.
B
ELANGRIJK
Gebruik
de
dispenser
voedingsproducten.
B
ELANGRIJK
Hoe de Granita-mix ook wordt uitgevoerd,
de Brix-waarde (suikergehalte) ervan moet
ten minste 13 zijn.
Copyright: HSB
Handleiding – MT Micro – HSB
alleen
voor
Advertenties
Inhoudsopgave
