Inhoudsopgave
Advertenties
Advies voor het kneden van deeg
• Gebruik de snelheid 2 of 3 voor het
kneden van gerezen of buitengewoon
taai deeg, zoals eierdeeg. Door andere
snelheden te gebruiken loopt u het
gevaar dat het apparaat overbelast
raakt, waardoor de mogelijkheid op een
defect toeneemt.
• Gebruik nooit meer dan 1000 g
normaal meel of 800 g volkorenmeel of
meel dat veel gluten bevat (bijv.
Manitoba-meel).
• Gebruik nooit meer dan 3 normale
eieren voor de bereiding van eierdeeg
en voeg, wanneer nodig, kleine
hoeveelheden water toe.
• Zorg ervoor dat de hoeveelheid
vloeistof in het deeg juist is (minstens 50-
60% van het gewicht in verhouding tot
de gebruikte hoeveelheid bloem). Te
droge mengsels kunnen het apparaat
overbelasten waardoor de mogelijkheid
op een defect toeneemt. Voeg kleine
hoeveelheden vloeistoffen toe om het
kneden te vereenvoudigen als u ziet dat
het kneden moeizaam verloopt. U kunt
het deeg echter ook in twee delen
splitsen en daarna kneden.
• De inhoud van de mengkom niet
overschrijden om het apparaat niet te
overbelasten.
116
Gebruik
• Schakel het apparaat uit, splits het deeg
in twee delen en kneed de kleinere
hoeveelheden apart als het apparaat
moeite met het kneden van het deeg.
• De ingrediënten worden beter gemengd
als de vloeistoffen als eerste in de
mengkom worden gegoten.
Het is mogelijk dat de motorkop
tijdens het kneden of het mixen van
zware mengsels of grote
hoeveelheden slechts gedeeltelijk
beweegt. Dit is normaal. De
werking en de levensduur van het
apparaat worden daardoor niet
beïnvloed.
Advertenties
Inhoudsopgave
