Inhoudsopgave
Advertenties
44
NEDERLANDS
Bereidingstijden en temperatuurinstellingen
In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de
aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en
bereidingstijd u daarbij moet kiezen.
Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven,
volg deze dan in alle gevallen op.
*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.
Temperatuur
Soort
etenswaren
160cC
Verse frites*) 1e
frituurbeurt
Verse vis
170cC
Kip (drumsticks)
Kaaskroketten
Rösti pannenkoekjes
Groentebeignets
(bijv. champignons of
bloemkool)
175cC
Verse frites*) 2e
frituurbeurt
Diepvriesfrites
Chips (zeer dunne
aardappelschijfjes)
Aardappelkroketten
180cC
Loempia's
Vietnamese
loempia's
Kipnuggets
Minisnacks
Gehaktballetjes
(klein)
Mosselen
Garnalen
Appelbeignets
190cC
Aubergine (schijfjes)
Donuts
Camembert
(gepaneerd)
Wiener schnitzel
All manuals and user guides at all-guides.com
Aangeraden
hoeveelheid per
frituurbeurt
600 g
450 g
3-5 stuks
5 stuks
4 stuks
8-10 stuks
600 g
450 g
600 g
4-5 stuks
2-3 stuks
5-6 stuks
8-10 stuks
8-10 stuks
8-10 stuks
12-15 stuks
8-10 stuks
5 stuks
600 g
3-4 stuks
2-4 stuks
2 stuks
Frituurtijd (in
Frituurtijd (in
minuten) voor
minuten) voor
verse of
bevroren
(gedeeltelijk)
etenswaren
ontdooide
etenswaren
4-6 (ga naar 175cC
-
in deze tabel voor
instructies omtrent
de 2e frituurbeurt)
5-7
-
12-15
15-20
4-5
6-7
3-4
4-5
2-3
-
5-8
-
-
5-6
3-4
-
4-5
6-7
6-7
10-12
5-6
8-10
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
2-3
3-4
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
-
5-6
-
2-3
-
3-4
-
Advertenties
Inhoudsopgave
