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résidus d'huile soient brûlés avant
d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son
débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles peuvent
être chaudes pendant le fonctionnement
du grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
En tournant la manette du thermostat dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au
repère du grilloir sur le bandeau, la résistance
du grilloir, placée en haut dans le four, se met
en marche.
Le voyant rouge s'allume pour signaler que
la résitance est sous tension.
Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif
(une adaptation est à réaliser en fonction de
la qualité, la quantité et les goûts de chacun):
Mets à griller
Viande mince
Viande modérément
épaisse
Poisson mince et
sans écailles
Poisson modérément
volumineux
Saucisse
Toasts
Petits oiseaux
FOUR ELECTRIQUE STATIQUE
- La grille du four sert pour supporter les plats
ou directement la viande à cuire.
- la lèche-frite sert uniquement pour recueillir
le jus ou la graisse tombant des mets. Ne
pas l'utiliser directement pour cuire.
La mise en marche du four ou du grilloir
s'effectue au moyen d'une seule manette.
Partant de la position 0 (fermé) et en tournant
la manette dans le sens des aiguilles d'une
montre, on assure successivement les
opérations suivantes:
- repère
: éclairage de la lampe du four
(elle restera toujours allumée sur toutes les
différentes positions de la manette).
Temps en minutes
1° Côté
2° Côté
6
4
8
5
10
8
15
12
12
10
5
2
20
15
- repères 1 à 8 (ou de 60 à 250°C): chauffage
du four avec régulation par thermostat.
- repère
: allumage du grilloir (sur le
plafond du four).
- repère
: chauffage du grilloir avec
fonctionnement du tournebroche.
La remise à 0 (éteint) s'effectue en tournant
la manette dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre.
NOTE - Le voyant jaune s'allume lorsque le
thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer
le four pendant 10 minutes au moins.
Position manette
thermostat
1
2
3
4
5
6
7
8
FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION
Grâce aux différents éléments chauffants,
commandés par un sélecteur et reglés par
un thermostat, le four offre différents modes
de cuisson, fondés sur 3 sources de chaleur:
a) Propagation forcée de la chaleur
(ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur
(convection ou four statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
Partant de la position 0 (éteint) et en tournant
la manette du sélecteur dans le sens des
aiguilles d'une montre, on assure
successivement les opérations suivantes:
- repère
,
la lampe du four et du voyant rouge, mise
en marche du ventilateur.
- repère
,
conventionelle four "statique", les
températures du four se réglent tournant
17
Installation
Température
en°C
60
80
110
140
170
200
220
250
,
ou
: allumage de
,
ou
: cuisson
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