Inhoudsopgave
Advertenties
4.3 höYrYtoiminto
Lämpö-
Toiminto
tila (⁰C)
180–
Tuuletin-
toiminto +
höyry
200–
Tärkeää: Yllä olevan kypsennystaulukon lämpötilat ja ajat on testattu
laboratorioissamme, ja nämä arvot ovat; Ne voivat vaihdella kypsennettävän
materiaalin laadun, määrän, lämpötilan ja käytetyn verkkojännitteen mukaan.
Tärkeää: Älä lisää vettä vesisäiliöön, kun uuni on kuuma.
Tärkeää: Höyrykypsennys voidaan suorittaa vain käyttöohjeessa mainittujen
toimintojen kanssa.
Tärkeää: Uunin pohjassa sijaitsevan vesisäiliön tilavuus on enintään 300 ml. Älä lisää
yli 300 ml vettä.
•
Uunin pohjaan kaadettava vesi tuottaa kypsennyksen aikana kuumaa höyryä ja
mahdollistaa ruoan paremman kypsennystuloksen.
•
Höyrytys vähentää kosteuden häviämistä lihatyyppisissä elintarvikkeissa. Se tekee
ruoan sisältä mehukkaammaksi ja ulkopinnan rapeammaksi, ja leivonnaisissa se tekee
ruoan ulkopinnan kuohkeammaksi, rapeammaksi ja täyteläisemmäksi.
Ves-
Tason
imäärä
numero
(ml)
2–3
200
200
200
3
200
180
3
200
200
3
200
3
200
220
180
3
200
Veden-
Kypsennysaika
lisäysaika
(noin) (min.)
(min.)
30–50
30–40
Ennen
uunin
30–40
käynnisty-
stä.
45–60
60–70
100–110
FI - 17
Määrä (noin (g)
820
1 500
500
500
2 000
1 000
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
