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CREME CHANTILLY
Conseils pour réussir d'excellentes crèmes chantilly bien fermes :
Attention

MAYONNAISES

Mayonnaise avec moutarde
Mayonnaise sans moutarde
PATE À CREPES
PATE À GAUFRES
(selon modèle)
35% de matière grasse.
Conseils pour réussir d'excellentes mayonnaises bien
fermes :
froide

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