Inhoudsopgave
Advertenties
reţete
h = un pumn
b = o legătură
c = căţel/căţei
supă de praz şi cartofi
150 g praz
2 cuburi de carne de pui
Procesaţi prazul şi cartofii timp de 2 secunde. Transferaţi amestecul într-o cratiţă mare. Adăugaţi
apa şi cuburile de carne de pui. Lăsaţi să dea în clocot, amestecând. Daţi focul mai mic. Acoperiţi
cratiţa. Fierbeţi la loc mic timp de 20 minute. Luaţi-o de pe foc. Lăsaţi să se răcească timp de 30
minute. Procesaţi amestecul până devine moale. Încălziţi supa pentru a fi servită (nu lăsaţi să
fiarbă). Condimentaţi după gust. A se servi cu pâine.
Pentru supă Vichyssoise, adăugaţi nişte arpagic la amestecul de praz şi cartofi; înainte de a
încălzi, adăugaţi un cub de unt în cratiţă; lăsaţi să se rpcească; a se servi rece.
supă picantă de dovleac
900 g dovleac
2 praz
900 m cub de pui/legume
2 T smântână slabă/proaspătă
1 b frunze de coriandru
Decojiţi, scoateţi seminţele şi tăiaţi dovleacul în bucăţi mari. Încălziţi uleiul într-o tigaie. Adăugaţi
praz, usturoi şi condimente. Amestecaţi timp de 3 minute. Adăugaţi cubul de pui şi dovleacul.
Lăsaţi să dea în clocot, amestecând. Daţi focul mai mic. Acoperiţi cratiţa. Fierbeţi la loc mic timp
de 20-30 minute. Luaţi-o de pe foc. Adăugaţi coriandrul şi smântâna şi amestecaţi. Lăsaţi să se
răcească timp de 30 minute. Procesaţi amestecul până devine moale. Încălziţi supa pentru a fi
servită (nu lăsaţi să fiarbă). Condimentaţi după gust. A se servi cu pâine.
pesto de coriandru
2 h frunze de coriandru
2 c usturoi
60 g seminţe de pin
125 m ulei de măsline
60 g Parmezan, ras
Procesaţi coriandrul, usturoiul, seminţele de pin şi jumătate din cantitatea de ulei până când se
înmoaie. Transferaţi amestecul într-un castron mare. Adăugaţi parmezanul şi amestecaţi.
Adăugaţi ulei pentru a ajusta consistenţa. Pentru sos: consistent. Pentru garnitură: mediu. Pentru
sos de paste: subţire.
smoothies de fructe
Procesaţi toate ingredientele până devin moi.
4 T iaurt
200 m lapte
2 T fulgi de ovăz
1 banane
2 T miere
2 mere, miez
170 g îngheţată de ciocolată
300 m suc de portocale
150 g iaurt cu alune
1 banane
200 m lapte
T = o lingură (15ml)
t = o linguriţă (5ml)
150 g cartofi
sare şi piper
85
2 T ulei vegetal
2 c usturoi
1 t ghimbir pisat
1 t coriandru pisat
sare şi piper
300 m lapte cu ciocolată
2 pere, miez
200 m iaurt
1 mango, fără sâmburi
200 m lapte
1 t miere
300 m lapte
1 banane
12 căpşuni
400 m lapte
1 banane
g = grame
m = mililitri
800 m apă
Advertenties
Inhoudsopgave
