Inhoudsopgave
Advertenties
Растворите какао в кипящей воде и оставьте остывать. В течение нескольких секунд взбейте вместе
масло и сахар на скорости 1, добавьте половину яиц, затем половину муки, постепенно увеличивая
скорость до 3, добавьте оставшиеся яйца и муку, смешайте до однородности, добавьте остальные
ингредиенты и смешайте до однородности. Переложите в форму, закройте фольгой и выпекайте на
водяной бане в течение 1 часа или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в пирог, не
останется чистой после вынимания.
ФЕРМЕРСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ
венчик
•
150 г сливочного масла
•
150 г мелкокристаллического сахара
•
75 г вишни в сахарном сиропе, измельченной
•
по 75 г изюма без косточек и обычного
изюма
•
25 г цедры
Смажьте маслом круглую форму для пирога диаметром 20 см. Застелите форму жиростойкой
бумагой. Разогрейте печь до температуры 180° C / 350° F / положение «4» для газовой духовки.
Положите в чашу масло, сахар, фрукты (предварительно слив жидкость) и специи и взбивайте на
скорости 3 до смешивания. Добавьте яйца и молоко и взбивайте в течение нескольких секунд.
Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, пока тесто не станет однородным. Выпекайте в
форме для пирога примерно 1½ часа. Охладите в форме в течение 15 минут, затем выложите на
решетку.
БИСКВИТНАЯ СМЕСЬ
венчик
•
500 г просеянной муки
•
250 г размягченного сливочного масла или
маргарина
•
250 г сахара
•
2 капли ванильной эссенции
Смажьте и застелите глубокую круглую форму для пирога диаметром 23 см. Разогрейте печь до
температуры 190° C / 375° F / положение «5» для газовой духовки. Выложите в чашу все ингредиенты,
перемешайте в течение 30 с на скорости 1, затем в течение 3 минут на скорости 3 до полного
смешивания. Вылейте смесь в форму для пирога и запекайте в центре печи в течение 50—60 минут,
пока деревянная палочка, вставленная в тесто, не окажется чистой после вынимания. Остудите на
решетке. Измените базовый рецепт, добавив в тесто 100 г изюма, измельченных орехов или тертого
шоколада.
СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА-ПОРЕЯ
•
75g лук-порей
•
1 бульонные кубики
•
400мл вода
В течение 2 секунд измельчайте в комбайне лук-порей и картофель. Переложите полученную массу
в большую кастрюлю. Добавьте воду и бульонные кубики. Доведите до кипения, помешивая. Убавьте
огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в течение 20 минут. Снимите с
огня. Остужайте в течение 30 минут. Измельчите все в комбайне до однородности. Подогрейте до
температуры подачи на стол (не доводите до кипения). Добавьте специи по вкусу. Подавайте с
хлебом.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЛЕНДЕР
•
•
72
300 г муки с разрыхлителем
Щепотка соли
5 г приправа для выпечки
45 мл молока
3 яйца
4 яйца
15 г разрыхлителя теста
125 мл молока
Щепотка соли
75g картофель
соль и перец
Advertenties
Inhoudsopgave
