Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
7
GEBRUIK
Voorafgaande instellingen:
Bovenstaande tabel geeft aanwijzingen om de instellingen uit te voeren. U moet echter rekening
houden met de aard van het deeg en de te verkrijgen vormgeving. Vaak moet u het eerst eens
uitproberen want u dient absoluut rekening te houden met de verhouding tussen elk van de
instellingen.
Zo leidt bijvoorbeeld onvoldoende walsen of een te korte uitrekking tot een deegklomp met slecht
uiterlijk.
Het walsen gebeurt met de onderste hendel en het rekken met de bovenste hendel (grijp met de
vingers om te stoppen en breng omhoog of omlaag afhankelijk van de gewenste instelling).
Rekpositie
Baguette 300 g
Brood 500 g
Kort brood 300 g
Het walsen van de koeken gebeurt met de onderste hendel.
Positie van de koek
Kleine koek
Koek
OPMERKING:
Om de vormgeving en het rekken in goede omstandigheden te laten verlopen, moeten volgende
zaken absoluut worden gebloemstrooid:
- De band van de behuizing.
- De rekband.
UNIC (fig.11)
A. Draai de vuistslagknop (noodstop) (fig.4, n°19) een kwartdraai naar rechts als deze niet
ingeschakeld is.
B. Druk op de knop START (fig.4, n°20) om de machine te starten.
C. Plaats de deegklomp in de beveiligde invoerkabelgoot.
D. Neem de gevormde deegklomp van de opvangband.
E. Druk op de vuistslagknop (noodstop) (fig.4, n°19) om de machine te stoppen.
TRADI (fig.12)
A. Draai de vuistslagknop (noodstop) (fig.5, n°19) een kwartdraai naar rechts als deze niet
ingeschakeld is.
B. Druk op de knop START (fig.5, n°20) om de machine te starten.
C. Draai aan de potentiometer (fig.5, n°22) om de gewenste snelheid te verkrijgen.
D. Plaats de deegklomp in de beveiligde invoerkabelgoot.
E. Neem de gevormde deegklomp van de opvangband.
F. Druk op de vuistslagknop (noodstop) (fig.4, n°19) om de machine te stoppen.
Walsen
3-4
5-6
3-4
Walsen
1-2
2-3
47
Uitrekken
13-14
14-15
15-16
Nederlands
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
