Inhoudsopgave
Advertenties
12
Tabel Voor Barbecueën Op Infrarood
Voedsel
Steak
2,5 cm dik
Hamburger
1,3 cm dik
Kip
Varkenskoteletten
Varkensribbetjes
Lamskoteletten
Hot Dogs
www.napoleon.com
Instelling
Hoogste stand – 2 min. aan
elke zijde
Hoogste stand – 2 min.
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min.
8 min. – goed gebakken
aan elke zijde, vervolgens
middelste stand
Hoogste stand – 2 min. aan
elke zijde
Hoogste stand – 2,5 min.
aan elke zijde
Hoogste stand – 3 min. aan
6 min. – goed gebakken
elke zijde
Hoogste stand – 2 min. aan
elke zijde
middelste/lage tot laagste
stand
A point
Hoogste stand gedurende 5
20 min. per zijde draai
minuten
Hoogste stand gedurende 5
minuten
gemiddeld tot einde
Middelste – laagste stand
Kooktijd
4 min. – saignant
Wanneer u het vlees koopt
om te barbecueën, bestel dan
6 min. – à point
gemarmerd vlees, met fijne
dooradering met vet. Dankzij het
vet behoudt het vlees tijdens de
bereiding zijn natuurlijke malsheid
en blijft het vochtig en sappig.
4 min. – saignant
Hamburgers bereiden naar
eenieders smaak wordt
makkelijker via het kiezen van
5 min. – à point
vleespasteitjes van verschillende
dikte. Probeer om het vlees
een exotische smaak te geven
hickoryhoutspanen toe te voegen
aan de buis voor roken.
20-25 min.
Het gewricht tussen de dij en het
been langs de zijde waar geen
huid is, moet voor ¾ worden
doorgesneden zodat het vlees
platter op de barbecue kan liggen.
Zo kan het sneller en uniformer
worden klaargemaakt. Probeer
voor het verkrijgen van een
typische smaak houtspanen van
mesquitebomen toe te voegen aan
de buis voor roken.
6 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue legt.
Opteer voor dikkere koteletten
voor malser vlees.
Kies magere ribbetjes waar veel
vaak
vlees aan hangt. Barbecue totdat
het vlees gemakkelijk van de rib
kan worden getrokken.
15 min. per zijde
Snijd het overtollige vet weg
voordat u ze op de barbecue legt.
Opteer voor extra dikke koteletten
voor malser vlees.
4-6 min.
Kies dikkere hotdogs. Maak een
lange snee in het vel voordat u ze
op de barbecue legt.
Nuttige Tips
N415-0543CE-NL JuL 20.20
Advertenties
Inhoudsopgave
