Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Vene salat
Hall kassett (E4): kuubikud
Koostisosad 8 inimesele
3 keskmise suurusega kooritud keedetud porgandit • 3 kooritud keedetud kartulit • 3 keskmise suurusega
kooritud keedetud peeti • 3 keskmise suurusega hapukurki • 1/2 punast kooritud sibulat • 150 g nõrutatud
rohelisi herneid • 4 hakitud rohelist sibulat • petersellilehti •1 ½ sl taimeõli • soola, pipart
Veenduge, et keedetud koostisosad on enne salati valmistamise alustamist jahutatud toatemperatuurile.
Lõigake kartulid, porgandid, peedid, hapukurgid ja sibulad halli kasseti (E4) abil kuubikuteks. Asetage saadud
köögiviljakuubikud suurde salatikaussi. Lisage salatikaussi rohelised herned ja hakitud rohelised sibulad.
Segage ettevaatlikult. Maitsestage soola ja pipraga. Valage peale taimeõli ja segage uuesti. Enne serveerimist
kaunistage peterselliga.
Soovitus: lisage halli kasseti (E4) abil lõigatud vorstikuubikud.
Näpunäited: et toiduainete struktuur säiliks pärast nende tükeldamist, tuleb vältida nende üleküpsetamist.
Minestrone supp
Roheline kassett (E1): viilutaja
Hall kassett (E4): kuubikud
Koostisosad 4 inimesele
1 kooritud pooleks lõigatud sibul • 1 keskmise suurusega kooritud porgand • 1 keskmise suurusega kooritud
kartul • 1 keskmise suurusega kooritud suvikõrvits • 100 g tükkideks lõigatud rohelist kapsast • 2 purustatud
küüslauguküünt • 1 l veiselihapuljongit • 400 g konservtomateid • 400 g loputatud ja nõrutatud valgeid ube
• 15 g hakitud basiilikulehti. • 1 supilusikatäis oliiviõli
Lõigake sibul, porgand, kartul ja suvikõrvits halli kasseti (E4) abil kuubikuteks. Viilutage kapsas rohelise
kasseti abil (E1). Valage suurde panni oliiviõli ning pruunistage sibulat ja küüslauku 3 minutit. Lisage
porgandi, kartuli ja suvikõrvitsa kuubikud. Segage korralikult. Lisage veiselihapuljong ja tomatid. Laske
keema. Laske 30 minutit haududa. Lisage kapsas, valged oad ja basiilik. Maitsestage soovi järgi. Laske veel 10
minutit haududa.
Puuvilja carpaccio
Roheline kassett (E1): viilutaja
Koostisosad 6 inimesele
2 kooritud pooleks lõigatud õuna •1 kooritud neljaks lõigatud mango • 3 kooritud banaani • 2 kooritud kiivit
• 200 g maasikaid • ½ sidrunit • tuhksuhkur • 1 kimp värsket münti
Viilutage puuviljad rohelise kasseti abil (E1). Raputage peale veidi tuhksuhkrut ja niisutage veidikese
sidrunimahlaga. Asetage puuviljad värviliste kompositsioonidena taldrikutele. Lisage pintsli abil veidi
puuviljadest välja voolanud mahla, et muuta puuviljad läikivaks. Lõigake käsitsi mündilehti ja asetage need
taldrikule.
Serveerige külmalt. Võite taldrikule lisada ka oma valitud jäätist.
73 73
Advertenties
Inhoudsopgave
