Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
BAKKEN IN DE OVEN - PRAKTISCHE TIPS
Oven met gedwongen luchtcirculatie (verwarmingselement onder + verwarmingselement
boven + ventilator)
Bereidingswijze
gerecht
Biscuittaart
Biscuittaart
Brioche/cake
Brioche/cake
Pizza
Vis
Vis
Worstjes
Rundvlees
Varkensvlees
Kip
Kip
Groenten
Groenten
Indien niet anders vermeld gelden deze tijden voor een onverwarmde ovenruimte. Voor een voorver-
warmde oven moet u deze tijden met 5-10 minuten verkorten.
Verwarm de lege oven voor
1)
De opgegeven tijden gelden voor gerechten in kleine vormen
2)
Attentie: De parameters uit de tabel zijn ter oriëntatie en u kunt ze aanpassen aan de hand van uw eigen
ervaringen en culinaire preferenties.
Functie van de
Temperatuur (
oven
C)
0
160 - 200
150
160 - 170
1)
155 - 170
1)
220 - 240
1)
210 - 220
190
220
225 - 250
160 - 230
180 - 190
160 - 180
190 - 210
170 - 190
50
Niveau
Tijd [min]
2 - 3
30 - 50
3
25 - 35
3
25 - 40
3
25 - 40
2
15 - 25
2
45 - 60
2 - 3
60 - 70
4
14 - 18
2
120 - 150
2
90 - 120
2
70 - 90
2
45 - 60
2
40 - 50
3
40 - 50
2)
2)
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
