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8 Recommandations de réglage de cuisson
Les boutons de commande de l'appareil vous per-
mettent de régler progressivement la taille de la
flamme sur différents niveaux de puissance, de 1 à 9.
Les temps de cuisson et les niveaux de puissance dé-
pendent du type, du poids et de la qualité des ali-
ments, du type de gaz utilisé, ainsi que du matériau
des ustensiles.
Conseils
¡ Conseils de cuisson
– Lors de la cuisson de soupes, crèmes, lentilles
ou pois chiches, ajoutez tous les ingrédients en
même temps dans l'ustensile de cuisson.
– Pour les poêlées, faites d'abord faire chauffer
l'huile. Dès que vous commencez à faire cuire
vos aliments, maintenez la température constan-
te et ajustez le niveau de puissance si néces-
saire. Si vous préparez plusieurs portions, patien-
tez jusqu'à ce que la température soit de nou-
veau atteinte. Retournez régulièrement les ali-
ments.
¡ Pour réduire le temps de cuisson :
– Utilisez une cocotte-minute pour faire cuire des
crèmes et des légumes secs. Si vous utilisez une
cocotte minute, suivez les instructions du fabri-
cant.
– L'eau ne doit pas bouillir avant d'ajouter les
pâtes, le riz ou les pommes de terre. Adaptez en-
suite le niveau de puissance pour poursuivre la
cuisson.
– Pour cuire du riz et des pommes de terre, utilisez
un couvercle.
9 Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel,
nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
9.1 Produits de nettoyage
Vous pouvez vous procurer les produits de nettoyage
appropriés auprès du service après-vente ou sur la
boutique en ligne.
ATTENTION !
Des produits nettoyants inappropriés peuvent endom-
mager les surfaces de l'appareil.
▶
Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs
ou récurants.
▶
N'utilisez pas de laine d'acier.
▶
N'utilisez pas de couteaux ou d'objets tranchants
pour enlever les résidus d'aliments séchés sur la
table de cuisson.
▶
N'utilisez pas de couteaux ou d'objets pointus pour
nettoyer le joint entre le métal et la plaque de verre
ou d'aluminium.
Recommandations de réglage de cuisson fr
Position
Préparation des aliments
de
chauffe
9
¡ Porter de l'eau à ébullition
¡ Faire cuire au bain-marie : génoise,
pudding, bread pudding.
¡ Cuire à haute température : plats asiati-
ques.
7-9
¡ Démarrer le processus de cuisson :
pâtes, soupes, crèmes, paella, légumes
secs, riz au lait.
¡ Frire dans l'huile : légumes tempura,
croquettes, frites, omelette de pommes
de terre, escalopes, aliments surgelés,
pâtisseries.
¡ Cuire avec peu d'huile : omelette
française, steak, faux-filet Strogonoff.
¡ Rôtir, faire sauter : légumes, viande.
4-6
¡ Poursuivre le processus de cuisson :
pâtes, soupes, crèmes, paella, légumes
secs, riz au lait.
¡ Frire avec peu d'huile : hamburgers,
saucisses, saumon grillé, boulettes de
viande.
¡ Potée, rôti : ragoût, goulasch, ratatouil-
le.
¡ Cuire à température moyenne : sauce
au fromage, béchamel, carbonara, na-
politana, pudding, crêpes.
¡ Décongeler : produits surgelés.
1-3
¡ Terminer la cuisson : riz, paella, légu-
mes secs, riz au lait.
¡ Cuire à la vapeur : poisson, légumes.
¡ Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés.
1
Faire fondre : beurre, chocolat, gélatine,
miel, caramel.
▶
N'utilisez pas de nettoyeurs à vapeur.
9.2 Nettoyer l'appareil
ATTENTION !
Si vous retirez les boutons de commande pendant le
nettoyage de l'appareil, l'humidité peut s'introduire et
endommager l'intérieur de l'appareil.
▶
Ne retirez pas les éléments de commande pour net-
toyer l'appareil.
1.
Laisser l'appareil refroidir.
2.
Nettoyez avec une éponge, du savon et de l'eau.
3.
Séchez avec un chiffon doux.
Conseil : Retirez immédiatement les liquides. Cela em-
pêche les résidus alimentaires de coller et réduit l'effort
nécessaire pour le nettoyage ultérieur.
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