Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Οι εστίες μαγειρέματος
Εστία μαγειρέματος
Εστία μαγειρέματος μίας
$
ζώνης
Εστία μαγειρέματος διπλής
ñ
ζώνης
Απλή ζώνη μαγειρέματος
Ñ
Διπλή ζώνη μαγειρέματος
ã
Οβάλ εστία
ä
Ένδειξη εστιών μαγειρέματος και υπόλοιπης
θερμότητας
Η ένδειξη εστιών μαγειρέματος και υπόλοιπης θερμότητας ανάβει,
όταν μια εστία μαγειρέματος είναι ζεστή:
Ένδειξη εστιών μαγειρέματος κατά τη διάρκεια της λειτουργίας,
■
λίγο μετά την ενεργοποίηση μιας εστίας μαγειρέματος.
Ρύθμιση της βάσης εστιών
Σε αυτό το κεφάλαιο μαθαίνετε, πως να ρυθμίζετε τις εστίες
μαγειρέματος. Στον πίνακα θα βρείτε βαθμίδες μαγειρέματος και
χρόνους μαγειρέματος για διάφορα φαγητά.
Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της βάσης
εστιών
Με τους διακόπτες εστιών μαγειρέματος ενεργοποιείτε και
απενεργοποιείτε τη βάση εστιών.
Ρύθμιση της εστίας μαγειρέματος
Με τους διακόπτες των εστιών ρυθμίζετε τη θερμαντική ισχύ των
εστιών μαγειρέματος.
Βαθμίδα μαγειρέματος 1 = ελάχιστη ισχύς
Λιώσιμο
Βούτυρο, ζελατίνα
Ζέσταμα και διατήρηση του φαγητού ζεστού
Γιαχνί (π.χ. μαγειρεμένες φακές)
Γάλα**
Σιγανό μαγείρεμα, σιγανό βράσιμο
Γιουβαρλάκια, κεφτέδες
Ψάρι
Άσπρες σάλτσες, π.χ. σάλτσα μπεσαμέλ
Μαγείρεμα, μαγείρεμα με ατμό, σοτάρισμα
Ρύζι (με διπλάσια ποσότητα νερού)
Βραστές πατάτες με φλούδα
Βραστές πατάτες χωρίς φλούδα
Ζυμαρικά, μακαρονάκια
Γιαχνί, σούπες
Λαχανικά και κατεψυγμένα λαχανικά
Μαγείρεμα στον ταχυβραστήρα
* Συνέχιση μαγειρέματος χωρίς καπάκι
** Χωρίς καπάκι
Πρόσθετη ενεργοποίηση και απενεργοποίηση
Πρόσθετη ενεργοποίηση: Γυρίστε το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος μέχρι το
Ρυθμίστε τη βαθμίδα μαγειρέματος. Απενεργοποίηση: Γυρίστε το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος
στο 0 και ρυθμίστε εκ νέου. Μη γυρίσετε ποτέ το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος πέρα από το σύμ-
βολο
στο 0.
ñ
Γυρίστε το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος στο
Γυρίστε το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος στο
Γυρίστε το διακόπτη της εστίας μαγειρέματος στο
Ñ
.
.
ã
ä
.
Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας μετά το μαγείρεμα, όταν η εστία
■
μαγειρέματος είναι ακόμα ζεστή.
Μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα,
εξοικονομώντας ενέργεια, π.χ. για να διατηρήσετε ένα μικρό
φαγητό ζεστό ή για να λιώσετε κουβερτούρα.
Βαθμίδα μαγειρέματος 9 = μέγιστη ισχύς
Υπόδειξη: Η εστία μαγειρέματος ρυθμίζεται με ενεργοποίηση και
απενεργοποίηση της θέρμανσης. Ακόμα και στη μέγιστη ισχύ μπορεί
να ενεργοποιηθεί και να απενεργοποιηθεί η θέρμανση.
Πίνακας μαγειρέματος
Στον ακόλουθο πίνακα θα βρείτε μερικά παραδείγματα.
Οι χρόνοι μαγειρέματος και οι βαθμίδες μαγειρέματος εξαρτώνται
από το είδος, το βάρος και την ποιότητα των φαγητών. Για αυτό
μπορούν να υπάρξουν αποκλίσεις.
Χρησιμοποιείτε για το αρχικό μαγείρεμα τη βαθμίδα μαγειρέματος
9.
Ανακατεύετε κάπου-κάπου τα παχύρρευστα φαγητά.
Βαθμίδα συνέχισης
του μαγειρέματος
1
1
1-2
3-4*
3*
1
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4
προς τα δεξιά.
ñ
Διάρκεια συνέχισης
του μαγειρέματος σε
λεπτά
-
-
-
20-30 λεπτά
10-15 λεπτά
3-6 λεπτά
15-30 λεπτά
25-30 λεπτά
15-25 λεπτά
6-10 λεπτά
15-60 λεπτά
10-20 λεπτά
-
15
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
