Råd og tip
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
Kogegrej
For induktionskogezoner skaber et
stærkt elektromagnetisk felt hurtigt
varme i kogegrejet.
Brug induktionskogezonerne med
kogegrej, der er egnet hertil.
Kogegrej
• korrekt: støbejern, stål, emaljeret stål,
rustfrit stål, sandwichbund (mærket som
egnet af producenten).
• ukorrekt: aluminium, kobber, messing, glas,
keramik, porcelæn.
Kogegrej er egnet til
induktionskogesektioner, hvis:
• vand kommer meget hurtigt i kog på en zone,
der står på det højeste varmetrin.
• en magnet hæfter ved kogegrejets bund.
Bunden af kogegrejet skal være så
tyk og plan som muligt.
Kogegrejets mål
Induktionskogezonerne tilpasser sig til en vis
grad automatisk til størrelsen af kogegrejets
bund.
Kogezonens effektivitet er relateret til
kogegrejets diameter. Kogegrej med en mindre
Varmetrin
At holde færdigtilberedt mad varm.
- 1
1 - 2
Hollandaise, smelte: smør, choko-
lade, husblas.
1 - 2
Stivne/størkne: luftige omeletter,
bagte æg.
2 - 3
Videre kogning af ris og mælkeret-
ter, opvarmning af færdigretter.
3 - 4
Dampning af grøntsager, fisk, kød.
www.zanussi.com
Bruges til:
diameter end den minimale modtager kun en del
af den effekt, kogezonen skaber.
Se kapitlet "Teknisk information".
Lyden under drift
Hvis du kan høre:
• små knald: kogegrejet består af forskellige
materialer (sandwichstruktur).
• fløjtende lyd: du bruger kogezonen på højt
varmetrin, og kogegrejet består af flere
materialer (sandwichstrucktur).
• brummen: du bruger højt varmetrin.
• klikken: elektronikken arbejder.
• hvislen, summen: bæseren kører.
Lydene er normale og betyder ikke, at der
er noget galt.
Eksempler på anvendelser
Forholdet mellem varmeindstilling og
kogezonens strømforbrug er ikke lineært. Når du
øger varmeindstillingen, er det ikke proportionelt
med øgningen af kogezonens strømforbrug.
Dette betyder, at en kogezone med middel
varmeindstilling bruger under halvdelen af dens
effekt.
Oplysningerne i tabellen er kun
vejledende.
Tid
(min.)
efter be-
Læg et låg på kogegrejet.
hov
5 - 25
Rør ind imellem.
10 - 40
Læg låg på under tilberedningen.
25 - 50
Tilsæt mindst dobbelt så meget
væske som ris, rør rundt i mælker-
etter under tilberedningen.
20 - 45
Tilføj nogle spsk. væske.
Gode råd
9