Inhoudsopgave
Advertenties
Aansteken met een lucifer
A) Open het deksel van de barbecue (1).
m GEVAAR
Als je het deksel niet opent voordat de
brander van de barbecue wordt aangestoken
of als je korter dan vijf minuten wacht
om gas te laten wegtrekken, kan er een
steekvlam ontstaan, hetgeen kan leiden tot
ernstige verwondingen en zelfs dodelijke
gevolgen kan hebben.
B) Zorg ervoor dat ALLE regelknoppen voor de
branders uitgeschakeld (2) zijn. Controleer dit door
de regelknoppen in te drukken en met de klok mee te
draaien totdat ze niet meer verder gaan.
m WAARSCHUWING: De regelknoppen voor
de branders moeten in de uit-stand ( )
staan voordat je de LPG-fles opendraait.
C) Draai het gasflesventiel open volgens een van de juiste
opties die staan weergegeven op de gasfles en type
regelaar Lees 'A') in 'CONTROLEREN OP GASLEKKEN'.
D) Begin met brander 1 helemaal links. Steek een
brandende lange aansteker door de grillroosters en
langs de FLAVORIZER BARS tot naast de brander (3).
E) Druk de regelknop van brander 1 in en draai hem tegen
de klok in naar de start/hoog-stand ( ) (4).
BELANGRIJK: Steek altijd brander 1 als eerste aan. De
andere brander(s) gaat/gaan branden na brander 1.
F) Controleer of brander 1 aangestoken is. Dat kan je
zien als je door de grillroosters kijkt. Je zou een vlam
moeten zien.
m WAARSCHUWING: Leun tijdens het
aansteken van de barbecue of tijdens het
koken nooit over een open barbecue.
m WAARSCHUWING: Als brander 1 niet
binnen vijf seconden aangaat, moet je de
regelknop voor de brander naar de UIT-
stand draaien en vijf minuten wachten
zodat het gas kan wegtrekken. Hierna kun
je het opnieuw proberen.
G) Als brander 1 is ontstoken, kan je brander 2 (en
brander 3) aanzetten.
BRANDER DOVEN
Druk elke regelknop in en draai hem tegen de klok in naar
de UIT-stand ( ). Draai de gastoevoer uit bij de bron.
ONTSTEKING EN GEBRUIK VAN HOOFDBRANDER
1
3
4
De Sear Zone gebruiken
Schroeien is een techniek met directe warmte die je
kunt gebruiken bij vlees, zoals steaks, gevogelte, vis
en karbonades. Schroeien bruint het oppervlak van
het voedsel op een hoge temperatuur. Door beide
zijden van het vlees te schroeien, karamelliseert het
voedseloppervlak, wat een extra heerlijke smaak geeft.
1) Open het deksel en steek alle branders aan, inclusief de
schroeibrander
BELANGRIJK: Steek altijd brander 1 als eerste aan. De
andere brander(s) gaat/gaan branden na brander 1.
Raadpleeg DE BARBECUE AANSTEKEN.
2) Verwarm de barbecue voor met het deksel gesloten
en alle branders op de start/hoog- stand gedurende
10 tot 15 minuten of totdat de thermometer een
temperatuur aangeeft van 260 °C.
2
3) Laat na het voorverwarmen de regelknop voor de
sear brander
van de brander in de start/hoog-stand
De sear brander werkt in combinatie met de
aangrenzende branders (B). De andere brander(s)
kunnen nu uit of laag gezet worden.
4) Leg het vlees direct op de Sear Zone en sluit het
deksel. Gril het vlees aan beide zijden 1-4 minuten
dicht (C), afhankelijk van het soort vlees en de
dikte. Zodra het grillen is voltooid, kan het vlees
boven gematigde warmte worden gelegd tot het de
gewenste gaarheid heeft bereikt.
Let op: Barbecue altijd met het deksel gesloten om maximale
warmte te bereiken en steekvlammen te voorkomen.
We raden je aan om, terwijl je ervaring opdoet met de
Sear Zone, te experimenteren met verschillende griltijden
om het resultaat te vinden dat jij het lekkerst vindt.
Branders doven
1) Druk elke regelknop van de branders in en draai
deze vervolgens helemaal naar de uit-stand .
2) Draai de gastoevoer van de LPG-fles dicht.
B
1
. Begin met brander 1 helemaal links.
en de aangrenzende regelknoppen
(A).
2
17
www.weber.com
Advertenties
Inhoudsopgave
