Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
AR
:للحصول على أفضل النتائج، نحن ننصحك باتباع التعليمات التالية بعناية
.• ال تتجاوز الحد األقصى من وزن صينية التنقيط
.5 • تذكر سكب 001 مللتر من الماء البارد داخل صينية الخبز بالوضع
• على العجين أن يترك ليختمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة 1 – 1 ½ ساعة
.(يعتمد على درحة حرارة الغرفة) أو حتى يتضاعف حجم العجين
1 صينية تحمل 0001 غم بحد أقصى، على الرف السفلي
صينيتان كل منها تحمل 0001 غم بحد أقصى، المستويان األوسط أو السفلي
وصفة لـ 0001 غرام من العجين: 006 غم طحين، 063 غم ماء، 11 غم
)ملح، 52 غم خميرة طازجة (أو كيسين من بودرة الخميرة
.)• أذب الخميرة بماء فاتر (حوالي 53 درجة مئوية
10 • اعجن العجين عن طريق تمديده وط ي ّه فوق بعضه بواسطة كف يدك لمدة
• اصنع كرات من العجين، ضعها في وعاء كبير وغطها ببالستيك شفاف
لتحاشي جفاف وجه العجين. اختر وظيفة درجة الحرارة المنخفضة في
الفرن واضبط درجة الحرارة إلى 04 درجة مئوية. ضع الوعاء في الداخل
واترك العجين ليختمر لحوالي ساعة واحدة (يمكن للعجين أن يضاعف
.5 • تذكر سكب 001 مللتر من الماء البارد داخل صينية الخبز بالوضع
. ّ بهدف التنظيف، نحن ننصح باستخدام الماء والخل
• بعد خبزها، أترك األرغفة على أحد رفوف المشواة حتى يتم خبزها بشكل
BREAD نمط
.• اتبع الوصفة
:وصفة للخبز
.• اخلط الطحين والملح في وعاء كبير
.• اصنع فجوة صغيرة في كومة الطحين
.• اسكب خليط الماء والخميرة
.دقائق حتى يصبح متجانسا وغير الصق كثيرا
.)حجمه
.• قط ّ ع العجين إلى أرغفة متساوية الحجم
.• ضعها داخل الصينية على ورق طهي
.• غط األرغفة بالطحين
.• اصنع أثالم في األرغفة
.• ضع األرغفة داخل الفرن بينما ما يزال باردا
. BREAD
• ابدأ نمط الطهي
استخدم هذه الوظيفة لصنع البيتسا. الرجاء أنظر الفصل أدناه للحصول على
استخدم هذه الوظيفة لصنع الخبز. الرجاء أنظر الفصل أدناه للحصول على
:للحصول على أفضل النتائج، نحن ننصحك باتباع التعليمات التالية بعناية
.• على وزن العجين أن يتراوح بين 005 غم وحتى 007 غم
:الطريقة
وصفة لـ 3 قطع بيتسا تزن ما يقارب 055 غم: 0001 غم طحين، 005 مللتر
ماء، 02 غم ملح، 02 غم سكر، 001 مللتر زيت زيتون، 02 غم خميرة
.كامل
PIZZA نمط
.الوصفات والتفاصيل
BREAD نمط
.الوصفات والتفاصيل
PIZZA نمط
.• قم بتزييت الصينية قليال
.1 صينية تنقيط على الرف المنخفض، فرن ساخن أو بارد
)طازجة (أو كيسين من بودرة الخميرة
.• التخمير بدرجة حرارة الغرفة: ساعة واحدة
.• ضعها في فرن ساخن أو بارد
.خبز البيتسا
.• اتبع الوصفة
:وصفة للبيتسا
• ابدأ نمط
Advertenties
Inhoudsopgave
