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Idées de recettes
Banana flip
Cette recette améliore le célèbre « banana milk » en y ajoutant un jaune d'oeuf et de la
glace pour le transformer en « flip ».
Ingrédients (pour un verre)
1
oeuf
1
petite banane (molle)
18 cl
de lait froid
1
boule de glace à la crème ou à la vanille
2 cuillères à café de miel
En décoration : tranches de banane, morceaux d'ananas et 1 ou 2 cerises cocktail
Préparation
1. Séparez le blanc du jaune de l'oeuf. Versez le jaune d'oeuf avec les autres ingrédients
dans le bol mixeur.
2. Mixez le tout brièvement et versez le mélange dans un verre.
3. Fabriquez une brochette à cocktail avec les tranches de banane, les morceaux
d'ananas et les cerises. Elle servira à garnir la boisson.
Mai Tai
Diablement bon, mais pas aussi innocent que cela en a l'air !
Ingrédients (pour un verre)
1
citron
6
glaçons (déjà pilés grâce à l'embout de lames cruciforme)
2 cl
de rhum (70 %)
6 cl
de rhum brun ou blanc
4 cl
de jus de citron vert
3
glaçons
En décoration : feuilles de menthe
Préparation
1. Remplissez un verre avec la glace (déjà) pilée et le placez-le au réfrigérateur.
2. Pressez le citron.
3. Mélangez rapidement le rhum, le jus de citron vert et le jus du citron pressé dans un
gobelet puis ajoutez les glaçons.
4. Sortez le verre du réfrigérateur et versez-y le contenu du gobelet à travers le
couvercle saupoudreur.
5. Décorez le verre en ajoutant des feuilles de menthe.
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