Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
nl Wijnvak
Opmerking:
ingestelde temperatuur weer is be-
reikt.
10 Wijnvak
In het wijnvak bewaart u wijnen pro-
fessioneel bij een constant gehouden
temperatuur.
De temperatuur in het wijnbewaarvak
kunt u van 7 °C tot 19 °C instellen.
10.1 Maximaal aantal aan
standaard flessen inrui-
men
Om het maximale aantal flessen in
▶
het apparaat onder te brengen, de
wijnflessen met de flessenhals
naar voren en liggend inruimen.
→ Fig.
5
→ Fig.
6
Opmerking: Wanneer u de flessen-
rekken verwijdert, kunt u in plaats
van 133 standaard flessen in totaal
199 standaard flessen in het appa-
raat bewaren.
10.2 Tips voor het bewaren
van wijn
Houd de volgende tips aan voor het
bewaren van wijn.
¡ Bewaar de wijnflessen niet in kist-
jes of dozen in het apparaat.
De open flessenrekken maken een
continue luchtcirculatie mogelijk.
Daardoor wordt overtollige vochtig-
heid snel afgebouwd.
¡ Voordat u van de wijn kunt genie-
ten, moet deze langzaam op tem-
peratuur komen (gechambreerd
worden). Rosé 2 tot 5 uur en rode
wijn 4 tot 5 uur van te voren uit het
apparaat halen. Witte wijn direct
74
of
knippert, tot de
serveren. Sekt en champagne kort
voor het serveren in de koelkast
koelen.
¡ Bewaar wijnen altijd iets koeler
dan hun ideale serveertempera-
tuur, omdat de wijn bij het inschen-
ken in het glas direct opwarmt.
10.3 Drinktemperaturen
De juiste serveertemperatuur is bepa-
lend voor de smaak van de wijn.
Soort wijn
Rode Bordeaux
Rode Côtes du Rho-
ne, Barolo
Grote rode Bourgog-
ne/rode Bordeaux
Port
Jonge rode Bour-
gogne
Jonge rode wijnen
Jonge Beaujolais/al-
le witte wijnen met
laag suikergehalte
Oude witte wijnen/
grote Chardonnay
Sherry
Jonge witte wijnen
vanaf Spätlese
Witte Loirewijn, En-
tre-deux-Mers
Drinktempe-
ratuur
18°C
17°C
16°C
15°C
14°C
12°C
11°C
10°C
9°C
8°C
7°C
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
