Inhoudsopgave
Advertenties
Gefeliciteerd met uw keuze voor een wijnklimaatkast van Wine Klima.
Met behulp van deze instructies kunt u uw toestel optimaal benutten,
zodat u er zo lang mogelijk van kunt genieten. Lees deze veiligheids-,
installatie- en bedieningsinstructies aandachtig door, voordat u het toestel
voor de eerste keer gebruikt. Bewaar deze handleiding, zodat u deze
indien nodig ook in de toekomst kunt raadplegen.
Wine Klima Home – De kelder in uw woning
Wijnkelder
In alle talen wordt hiermee de diep onder de grond gelegen ruimte
aangeduid waarin wijn optimaal tot ontwikkeling kan komen. De ideale
wijnkelder heeft een constante temperatuur van 12°C, is vrij van trillingen,
er heerst een relatieve luchtvochtigheid tussen vijfenvijftig en
vijfenzeventig procent, de kelder is vrij van "vreemde" luchtjes, het tocht er
niet en ook UV-stralen van zon- en kunstlicht zijn er niet te vinden.
Wijnkelders met zulke ideale condities zijn zeldzaam in de meeste
moderne huizen.
De Wine Klima Home modellen leveren het ideale klimaat voor uw wijn
gelijk aan een wijnkelder. Naast het ontwerp van de wijnklimaatkast is ook
de plaatsing en instelling belangrijk voor onderstaande criteria.
Leest u daarom onderstaande goed door voor het optimaal bewaren van
uw wijn.
Temperatuur
Wanneer wijn te warm bewaard wordt of wordt blootgesteld aan
(zon)licht, gaat de kwaliteit snel achteruit. Wanneer wijnen langdurig
boven 16° Celsius worden bewaard, kunnen er zich bacteriologische
processen ontwikkelen waardoor de wijn zich te snel ontwikkelt. Hoe lager
de temperatuur, hoe langzamer en complexer de ontwikkeling.
Temperatuurschommelingen moeten vermeden worden.
Een constante temperatuur tussen 10° en 15°C is goed, 12°C is ideaal om
uw wijn te laten rijpen.
Wanneer u de wijnkast gebruikt om de wijn op serveertemperatuur neer te
leggen zijn natuurlijk andere temperaturen van toepassing.
Luchtvochtigheid
De fles ligt horizontaal waardoor de kurk wordt "benat" van binnenuit. Als
de luchtvochtigheid buiten de fles te laag is, droogt de kurk uit en verliest
zijn flexibiliteit. Op enig moment dringt zuurstof binnen met alle nare
Pagina | 4
Advertenties
Inhoudsopgave
