Inhoudsopgave
Advertenties
INLEIDING TOT COLD BREWING
KOUD GEZETTE KOFFIE
Voorbeeld van aanbevolen
grof gemalen koffie�
4
3
2
1
Concentraat
KOUD GEZETTE THEE
Het Cold Brew Koffiezetapparaat kan ook worden gebruikt om theeconcentraat te maken
(ongeveer 960-1020 ml)� Koud gezette thee heeft 6-12 uur in koud water getrokken�
We raden aan een verhouding van 1 deel thee tot 7 delen water te gebruiken om uw
thee te serveren�
Meng het concentraat met ijs, water, melk of een zoetmiddel en geniet van uw koud
gezette thee�
TIP: Hoe langer u de thee laat trekken en hoe meer thee u gebruikt, hoe bitterder
de thee wordt�
8
7
6
5
4
3
2
Concentraat
1
56 | INLEIDING TOT COLD BREWING
Bij de klassieke koffiezetmethode voor koud gezette koffie
wordt grof gemalen koffie gebruikt die 12-24 uur in koud
water heeft getrokken� Met de koffiezetmethode zonder
warmte verkrijgt u een zachte, evenwichtige smaak die
minder bitter is�
Met het KitchenAid Cold Brew Koffiezetapparaat kunt u
ongeveer 840 ml koffieconcentraat zetten�
We raden aan een verhouding van 1 deel koffieconcentraat
tot 3 delen water/melk te gebruiken om uw koud gezette
koffie te serveren�
RECEPTEN MET KOFFIECONCENTRAAT
Water
60 ml
of melk
koffieconcentraat
Pas de hoeveelheid koffieconcentraat aan om de gewenste
smaak te bereiken�
RECEPTEN MET THEECONCENTRAAT
Water
300 ml
theeconcentraat
Pas de hoeveelheid theeconcentraat aan om de gewenste
smaak te bereiken�
Koude koffie: 180 ml koud water
of melk, voeg ijs/zoetmiddel naar
smaak toe
+
Warme koffie: 180 ml warm water,
voeg melk/zoetmiddel naar smaak toe
Koude thee: 210 ml koud water, voeg
ijs/zoetmiddel naar smaak toe
+
Warme thee: 210 ml warm water, voeg
melk/zoetmiddel naar smaak toe
Advertenties
Inhoudsopgave
