Inhoudsopgave
Advertenties
UW BARBECUE ONDERHOUDEN
1. CREOSOOT- EN VETVORMING EN VERWIJDERING
DAARVAN
Wanneer houtpellets langzaam worden verbrand, produceren
ze teer en andere organische dampen die in combinatie met
vrijkomend vocht creosoot vormen. De creosootdampen
condenseren in de relatief koele afvoeropening van een
langzaam brandend vuur. Hierdoor zet zich creosoot af op de
bekleding van de afvoeropening. Als creosoot ontbrandt, vormt
dit een zeer heet vuur. Vetdeeltjes in de lucht zullen door de
bereidingsruimte zweven en een deel van deze vetdeeltjes
zullen zich ophopen op de bekleding van de afvoeropening,
net als creosoot, wat een brand kan veroorzaken.
Traeger's bekledingen voor de vetopvangplaat houden uw
barbecue schoon en verlagen de kans op opflikkerende vlammen.
De Traeger-afzuiguitlaat moet minstens tweemaal per jaar
worden gecontroleerd om vast te stellen of er ophoping
van creosoot en/of vet heeft plaatsgevonden.
Ook zal er bakvet van het voedsel op de vetopvangplaat
vallen en vervolgens naar het TGMS (Traeger Grease
Management System) worden geleid. Het TGMS bestaat uit
een (A) vetbak, (B) vettrechter en (C) vetbak met bekleding
(zie hieronder). Op al deze locaties zal zich vet ophopen.
B
B
C
C
Alle onderdelen van het TGMS moeten voor elk gebruik
worden gecontroleerd op tekenen van vetophoping.
Wanneer er creosoot of vet is opgehoopt, moet dit worden
verwijderd om het risico op brand te verkleinen.
Ook al is er veel ruimte in de barbecue, pas op dat u niet
teveel voedsel met grote hoeveelheden ontvlambaar vet op
de barbecue legt — bijvoorbeeld meer dan een pond spek —
vooral als de barbecue niet goed onderhouden is. Als bij uw
eerdere bereidingen grote hoeveelheden ontvlambaar vet
zijn vrijgekomen, is het sterk aan te raden om het vet van de
barbecue te verwijderen voordat u deze opnieuw gebruikt.
2. VET VAN UW BARBECUE VERWIJDEREN:
GEVAAR! Zet de schakelaar UIT (O) en trek de stekker uit
het stopcontact.
LET OP! Aangekoekt vet is makkelijker te verwijderen als
de barbecue nog warm is—niet heet. Pas op dat u zich niet
brandt. Het wordt aanbevolen om handschoenen te dragen.
A
A
26
Verwijder op gezette tijden het vet van het TGMS. Als u te
veel vet laat aankoeken in het vetkanaal of als het vet de
vettrechter blokkeert, dan kan er een vetbrand ontstaan.
Wij raden aan om deze punten regelmatig schoon te maken.
De hoeveelheid vet controleren:
De bekleding van de vetbak verwijderen en vervangen
(1) Schuif de vetbak zo ver mogelijk naar buiten.
(2) Til de vetbak op om het deksel te verwijderen.
(3) Til de bekleding van de vetbak op.
1
1
Het systeem voor behandeling van vet reinigen:
(1) Verwijder roosters en opvangplaat van de barbecue.
(2) Verwijder de vettrechterafdekking.
(3) Veeg de bak en trechter af met keukenpapier. Gebruik
bij aangekoekt vet een lepel of iets dergelijks om dit uit
de bak en trechter te schrapen.
1
1
3
3
2
2
3
3
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
