Inhoudsopgave
Advertenties
4.
GEWOON ONDERHOUD
Dagelijkse schoonmaak
Breng de detergentvloeistof via een normale verstuiver op het hele oppervlak van de kook-
plaat aan, en maak het hele oppervlak manueel met behulp van een niet schurende spons
zorgvuldig schoon.
Daarna de kookplaat overvloedig naspoelen met drinkbaar water. Laat het afvalwater
wegvloeien in de speciale opening en ga verder met het leegmaken van de kuip (zie "Bui-
tendienststelling").
Na succesvolle beëindiging van de hierboven beschreven handelingen moet men met
zorg de kookplaat met een niet-schurende doek afdrogen. De temperatuur gedurende
circa 10' op minimum instellen om de platen op veilige wijze te drogen.
Indien nodig bovenbeschreven handelingen herhalen voor een nieuwe schoonmaakcy-
clus.
VERCHROOMDE PLATEN: Om eventueel opgedroogde korsten weg te nemen, moet
men een resistente plastic schraper gebruiken. De plaat met behulp van een vochtige
doek schoonmaken. Het apparaat aanzetten om te drogen (zie Dagelijkse inwerkingstel-
ling). Op het einde van de beschreven handelingen insmeren met een dunne laag vase-
lineolie.
Schoonmaak voor langdurige buitendienststelling
In geval van langdurige inactiviteit is het noodzakelijk om alle beschreven procedures uit
te voeren en de procedure voor dagelijkse schoonmaak toe te passen.
Op het einde van de handelingen moet men de delen die meest zijn blootgesteld aan
fenomenen voor oxidatie beschermen zoals hierna vermeld.
Daarna:
•
Gebruik lauwwarm water met een beetje zeep voor de schoonmaak van de onderde-
len;
•
De onderdelen zorgvuldig naspoelen, gebruik geen waterstralen onder druk en/of
rechtstreeks gericht;
•
Met zorg alle oppervlakken afdrogen met behulp van niet-schurend materiaal;
•
Met een niet-schurende doek die lichtjes in vaseline-olie is gedrenkt over alle inox op-
pervlakken gaan om een beschermende laag op het oppervlak te creëren.
In geval van apparaten met deuren en rubberen pakkingen, moet men de deur op een kier laten
staan zodat het kan verluchten, breng wat beschermende talk aan op alle oppervlakken van de
rubberen pakkingen.
De apparaten en de lokalen regelmatig verluchten.
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIK ANT. IEDERE REPRODUCTIE, ZELFS GEDEELTELIJK, IS VERBODEN.
- 13 -
13
Advertenties
Inhoudsopgave
