Inhoudsopgave
Advertenties
Installatie en bediening
Groene thee
Groene thee kan ook in de samovar bereid worden. In de regel moet groene thee
niet over kokend water worden gegoten, omdat het dan een licht bittere smaak kan
hebben. Afhankelijk van de soort ligt de ideale temperatuur tussen 50 °C en 70 °C.
De meeste groene thee ontwikkelt zijn optimale smaak bij ongeveer 70 °C. Hoe
beter de kwaliteit van de groene thee, hoe lager de optimale watertemperatuur.
Thee van hoge kwaliteit wordt gebrouwen in water van 50 °C - 60 °C
Normale groene thee moet ongeveer 1 - 3 minuten trekken, terwijl de trektijd voor
groene thee van hoge kwaliteit slechts ongeveer 1 - 1½ minuut is. Voor theezakjes
moet de dosering overeenkomen met de gegevens van de fabrikant.
Groene thee wordt over het algemeen minder gedoseerd dan zwarte thee. Ca. 1 g
per 100 ml water of 1 afgestreken theelepel per 200 ml water. De sterkte van de
essentie kunt u zelf bepalen.
1. Water koken in het waterreservoir.
2. Giet vervolgens wat heet water in de kopjes (de theepot is, door zijn positie op
het waterreservoir, al verwarmd tijdens het kookproces).
3. Zet de temperatuurregelaar terug in de stand
theesoort).
4. Laat het water iets afkoelen (ongeveer 5 - 6 minuten).
5. Giet nu heet water uit het waterreservoir over de thee.
6. Plaats de theekan op het waterreservoir zoals eerder beschreven om de thee
heet te houden.
7. Ga verder met de instructies voor het bereiden van zwarte thee.
191001
(afhankelijk van de
19 / 24
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
