Inhoudsopgave
Advertenties
• zij lezen en begrijpen de handleiding;
• zij krijgen scholing en training die past bij hun taken, om
deze veilig te kunnen uitoefenen;
• zij krijgen specifieke scholing over het correcte gebruik van
de machine.
C.3
De operator die belast is met het
normale gebruik
Moet minstens beschikken over:
• kennis van de technologie en specifieke ervaring met de
bediening van de machine;
• algemene basiskennis en technische basiskennis op vol-
doende niveau om de inhoud van de handleiding te kunnen
D
PRODUCTBESCHRIJVING
D.1
Gebruik – Introductie
De aanwijzingen in deze handleiding bevatten belangrijke
informatie voor een correct en optimaal gebruik van de oven.
Indien u meer informatie nodig heeft over de kenmerken en de
bereidingsprestaties kunt u contact opnemen met de dealer.
• Leg geen schalen of keukengerei van welk soort ook
bovenop de oven om te voorkomen dat daarmee afvoerlei-
dingen voor rook en damp geblokkeerd worden.
• Plaats geen voorwerpen (bijv. schalen) onder de bodem
van de oven om geen in- of uitgangen van de koellucht te
blokkeren.
BELANGRIJK
Laat in modellen met 20 roosters de reinigings-
cycli alleen draaien met de wagen in de oven.
Het helpt de afdichting bij het afsluiten van de
openingen in de bodem tussen de ovenruimte en
de deur.
• Vermijd het zouten van gerechten in de bereidingsruimte,
met name bij cycli met veel vocht.
• Het is verboden om, tijdens de werking, in de bereidings-
ruimte ontvlambare vloeistoffen te zetten, bijvoorbeeld
sterke drank.
Voedsel in de oven plaatsen
Aantal roosters
Maximale bela-
kg
ding oven
Maximum
kg
belading bak/
plateau
6 GN 1/1
6 GN 2/1
30
60
15
30
lezen en begrijpen; met inbegrip van de juiste interpretatie
van de tekeningen, symbolen en pictogrammen;
• voldoende kennis om op een veilige manier de ingrepen
waartoe hij bevoegd is en die in de handleiding gespecifi-
ceerd zijn, uit te voeren;
• kennis van de voorschriften met betrekking tot hygiëne en
veiligheid op het werk.
Indien zich enige substantiële storing voordoet (bijvoorbeeld:
kortsluiting, kabels die los zijn gegaan uit hun klemmen,
motorstoring, slijtage van de beschermingshulzen van de
elektrische kabels, enz.) dan moet de operator die belast is
met het gewone gebruik van de machine de volgende
aanwijzingen opvolgen:
• de machine onmiddellijk uitschakelen.
BELANGRIJK
Controleer nadat de installatie van ovens met 6 en
10 roosters (inclusief gestapelde installatie) is
uitgevoerd op welke hoogte de bovenste plateaus
in de oven worden geplaatst. Plaats indien nodig de
volgende sticker (meegeleverd) op de voorzijde van
de oven en op een hoogte van 1 meter 60 boven
de vloer.
PAS OP
Om brandwonden te voorkomen geen
houders met vloeistoffen (of producten
die
tijdens
worden) op planken plaatsen op niveaus
die hoger zijn dan 1 meter 60 boven de
vloer. Dit om omvallen te voorkomen
tijdens de verplaatsing.
MODELLEN
10 GN 1/1
10 GN 2/1
50
100
15
30
de
bereiding
vloeibaar
20 GN 1/1
20 GN 2/1
100
200
15
30
13
Advertenties
Inhoudsopgave
