Inhoudsopgave
Advertenties
Invriezen en bewaren van bevroren levensmiddelen
De invriesprocedure
Belangrijke
raadgevingen voor het
invriezen van verse
levensmiddelen
Het bewaren
van industriële
diepvriesproducten
10
• Activeer de snelvriesfunctie 24 uur voor het invriezen van
levensmiddelen:
- stand van de knop ergens tussen 4 en 6.
Leg hierna de verse levensmiddelen in de invrieslade. Laat reeds
ingevroren verpakkingen niet in aanraking komen met de verse
levensmiddelen.
• Na 24 uur kunt u de levensmiddelen naar de bewaarlade
verplaatsen en kunt u de invriesprocedure met andere
levensmiddelen herhalen. U kunt u de lades ook uitnemen en
de levensmiddelen direct op de koelplateaus leggen.
• Voor het invriezen van kleinere hoeveelheden verse
levensmiddelen (tot 1 kg) hoeft u de snelvriesfunctie niet in te
schakelen.
• Vries alleen levensmiddelen in die hiervoor geschikt zijn
en goed lage temperaturen verdragen. De levensmiddelen
moeten van goede kwaliteit en vers zijn.
• Kies een verpakking die geschikt is voor het levensmiddel en
verpak het goed.
• De verpakking mag geen lucht en vocht doorlaten, anders
kunnen uitdroging en vitamineverlies van de inhoud optreden.
• Schrijf de volgende gegevens op de verpakking: de soort en
de hoeveelheid van het levensmiddel en de invriesdatum.
• Het is vooral belangrijk dat de levensmiddelen zo snel mogelijk
bevriezen. Daarom wordt aanbevolen de pakjes niet te groot
te maken en de levensmiddelen te koelen voordat u ze in de
vriezer legt.
• De hoeveelheid verse levensmiddelen die u in één keer in
de vriezer mag leggen, staat vermeld op de sticker met de
basisgegevens van het apparaat. Bij grotere hoeveelheden is
de invrieskwaliteit minder en neemt ook de kwaliteit van de al
bevroren levensmiddelen af.
Op de verpakking van industriële diepvriesproducten staan de
houdbaarheid en de temperatuur waarbij ze bewaard moeten worden
vermeld. Neem bij het bewaren en het gebruik de aanwijzingen van
de fabrikant in acht. Kies alleen goed verpakte levensmiddelen,
waarop alle gegevens staan en die in vriezers met een temperatuur
van minstens -18°C bewaard zijn. Koop geen levensmiddelen waar
rijp op zit omdat deze al meerdere malen een beetje ontdooid zijn.
Zorg ervoor dat de levensmiddelen onderweg naar huis niet
ontdooien. Een stijging van de temperatuur verkort de bewaartijd
en vermindert de kwaliteit ervan.
Advertenties
Inhoudsopgave
