Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging en onderhoud
Hoe maakt u de machine schoon?
Druk na gebruik het bovenste knopje in en wacht tot de persas zich in de
hoogste stand bevindt.
Neem hierna de cilinder uit de automaat, verwijder de vormplaat en het
drukdeksel.
Maak het haakje van het snijmes los en neem het snijmes uit.
Zet de cilinder met het restant patat op zijn kop in de koeling, bij een
temperatuur van circa 2 tot 4 °C (absoluut niet koeler, omdat het mengsel
anders te hard wordt). Restant product kan, indien gekoeld bewaard, tot
maximaal 24 uur na aanmaak gebruikt worden.
Plaats het snijmes, de vormplaat en het drukdeksel in een emmer koud
water, zodat de restanten van het mengsel worden losgeweekt. Hierna
zijn deze gemakkelijker te reinigen.
Schakel de machine aan de achterzijde uit.
Neem de machine zelf met een licht vochtige doek af, eventueel met
spiritus (niet het display en het positielampje, ook niet met Glassex of
een andere reiniger in spuitvorm).
Onderhoud van de machine
Aan de achterzijde van de machine – die geheel vervaardigd is uit
roestvast staal - bevindt zich het asje van het snijmes. Dit dient schoon te
zijn en absoluut niet vet (eventueel met spiritus reinigen).
De as en hulpasjes van de persas dienen schoon en eventueel licht
ingevet te zijn.
Houd de machine schoon voor de veiligheid van u en anderen.
6 Reiniging en onderhoud – Lengte instelling - Garantie - Tips voor het bereiden van de lekkerste Ras
Lengte instelling
De lengtes van de Ras
Patat (kort & lang) zal uw grossier bij de uitleg
®
van de machine instellen in overleg met u. Deze instellingen staan dan
vast in het geheugen en zullen niet komen te vervallen als de stroom
eraf gaat of als u de machine uitzet. Wilt u de lengtes van de patat in uw
machine toch veranderen, neem dan contact op met uw grossier, die stelt
ze dan in overleg met u opnieuw in.
Garantie
Op de machine zelf zit 1 jaar garantie, op de onderdelen zit - mits goed
/
volgens uitleg gebruikt - een
1
jaar garantie.
2
Tips voor het bereiden van
de lekkerste Ras
–
Meng het Ras
-aardappelpoeder zorgvuldig met koud water,
®
zodat een gelijkmatig mengsel ontstaat.
–
Gebruik steeds schoon vet, van goede kwaliteit.
–
Zorg voor een juiste baktemperatuur van 180°
–
De ideale baktijd is 90 tot 120 seconden.
–
Licht de patat tijdens het bakken niet uit het vet; schud deze tijdens
het bakken alleen even op voor een nog beter resultaat.
®
Patat
®
.
c
Patat
Advertenties
Inhoudsopgave
