清潔和維護薯條機
如何清潔薯條機
使用之後,按下最上面的按鈕,等到壓軸到達最高位置。
然後,將攪拌筒從薯條機中拿出來,拿出成型板和壓蓋。
鬆開切片上的卡夾,將切片從薯條機上拆下來。
將盛有剩餘麵團的攪拌筒倒置放在冰箱中,溫度控制在2-4°C左右
(禁止溫度調節更低,以免麵團變硬)。如果保持冷藏,剩餘麵團可以在和好
之後最長24小時之內使用。將切片、成型板和壓蓋放在一桶涼水中,
泡開剩下的麵團。這樣更便於清潔。
從後面將薯條機關掉。
用軟的濕布擦拭薯條機。如有必要,用一滴石油溶劑進行擦拭(不可擦拭顯示
器和位置指示燈,也不可以使用玻璃清洗劑或任何其他噴霧清潔劑)。
維護薯條機
薯條機的後部(該部分完全由不銹鋼製成)是 切片的軸。該部分必須予以清潔
且不應沾有任何潤滑油(如有必要,使用石油溶劑進行清潔)。
切片軸和壓軸的輔助軸應保持清潔,且根據需要適當進行潤滑。
保持薯條機整潔,確保自身和他人的安全。
長度設定
樂思薯條的長度(長和短)將在零售商為您講解薯條機時進行設定。
這些設定值將保存在記憶體中,斷電時或關閉薯條機時不會遺失。
但是,如果您想改變樂思薯條機所製作薯條的長度,
請與您的零售商聯繫。零售商將與您協商重新設定這些參數。
保修
薯條機保修一年,根據規定進行正確使用的零件保修半年
製作美味薯條的竅門
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6 清潔和維護 - 長度設定 - 保修 - 製作美味樂思薯條的訣竅
以冷水細心攪拌馬鈴薯粉,製作均勻的麵團。
總是使用優質的潔淨油脂。
確保合適的煎炸溫度180°C。
理想的煎炸時間是90至120秒。
請勿在煎炸過程中將薯條從炸油取出;只要在煎炸過程中將薯條搖晃一
下,使薯條受熱更均勻。