Inhoudsopgave
Advertenties
Richtlijnen voor
grillen
Richtlijnen voor het grillen van vlees
• Snijd het overtollige vet van het vlees. Let bij het afsnijden van het vet op dat u niet in het
malse deel snijdt. (Dit voorkomt dat het vet omkrult.)
• Plaats het vlees op het rek. Bestrijk het vlees met gesmolten boter of olie.
NL
• Keer halverwege tijdens het grillen het vlees om.
Voedsel
Gewicht
Hamburgers
50 gr x 2
100 gr x 2
Biefstuk
(2,5 cm (1") dik)
Licht gebakken
230 gr x 2
Medium
230 gr x 2
Goed doorbakken
230 gr x 2
Varkenslapjes
(2,5 cm (1") dik)
230 gr x 2
Lamskoteletten
(2,5 cm (1") dik)
230 gr x 2
Worsten
(2,5 cm (1") dik)
230 gr
Kooktijd bij benadering
Tips
( in minuten)
13-16
Bedruip het vlees met olie
19-23
of gesmolten boter. Plaats
dunne stukken vlees op het
grillrek. Dikkere stukken
kunnen in een schaal
18-20
worden geplaatst. Keer
22-24
het voedsel halverwege
26-28
tijdens het koken om.
Regelmatig omkeren.
27-32
25-32
Regelmatig omkeren.
13-16
Richtlijnen voor het grillen van vis en schaaldieren
Plaats vis en schaaldieren op het rek. Een hele vis moet vóór het grillen aan beide zijden
diagonaal worden ingesneden. Bestrijk vis en schaaldieren met gesmolten boter, margarine
of olie vóór en tijdens het koken. Dit voorkomt dat de vis uitdroogt. Grill het voedsel
gedurende de in de tabel vermelde aanbevolen tijdsduur. Hele vis en vissteaks moeten
halverwege tijdens het grillen voorzichtig worden omgekeerd. Dikke visfilets kunnen indien
gewenst ook halverwege worden omgekeerd.
Voedsel
Gewicht
Visfilets
1 cm ( 1 /2") dik
230 gr
1,5 cm ( 1 /2") dik
230 gr
Vissteaks
2,5 cm (1") dik
230 gr
Hele vis
225-350 gr per
stuk
450 gr
Sint-
450 gr
Jacobsschelpen
450 gr
Ongekookte
garnalen
27
Kooktijd bij benadering
Tips
( in minuten)
Bestrijk het voedsel met
17-21
gesmolten boter en keer
20-24
het halverwege tijdens het
koken om.
24-28
16-20
Dikke en vette vis heeft
extra tijd nodig.
24-28
16-20
Goed bedruipen tijdens
16-20
het koken.
Advertenties
Inhoudsopgave
