Inhoudsopgave
Advertenties
Toegevoegde bonus: PreSonus' voorheen Top Secret-recept voor ...
Rode Bonen en Rijst
Ingrediënten:
• 1 pond gedroogde rode bonen • 1
grote ui (in blokjes gesneden)
• 3 stengels bleekselderij (in
blokjes gesneden) • 1 grote groene paprika
(in blokjes gesneden) • 6-8 C
groentebouillon • 1 eetl. Old Bay-
kruiden • ½ verse
peterselie • 2 tl. koosjer
zout • 2 eetlepels. olijfolie
• 1 gerookt hamsok (optioneel)
Kook instructies:
1. Spoel rode bonen af in koud water.
2. Verhit olijfolie in een snelkookpan op middelhoog vuur. Fruit de ui, selderij, paprika, bonen en ham (indien gebruikt) tot ze gaar zijn
uien zijn doorschijnend.
3. Roer Old Bay, peterselie en zout erdoor.
4. Voeg groentebouillon toe tot de bonen en groenten onder staan.
5. Sluit de snelkookpan en breng op hoog vuur op volle druk.
6. Zet het vuur laag terwijl de volledige druk behouden blijft. Kook gedurende 40 minuten.
7. Laat de druk op natuurlijke wijze dalen (20-30 minuten).
8. Verwijder het deksel en plet het met een aardappelstamper tot het romig is.
9. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
10. Serveer over rijst met hete saus en gegrilde Andouille-worst (optioneel).
© 2023 PreSonus Audio Electronics, Inc. Alle rechten voorbehouden. PreSonus en Eris zijn handelsmerken of geregistreerde handelsmerken van PreSonus Audio Electronics, Inc. Alle andere handelsmerken zijn
eigendom van hun respectieve houders. Alle specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd... behalve het recept, dat een klassieker is.
Het eten is klaar
Advertenties
Inhoudsopgave
