Inhoudsopgave
Advertenties
Optimaal rendement
Voor een optimaal rendement moet de
diameter van de pan aangepast zijn aan de
brander, zodat de vlammen niet langs de
zijkant uitslaan (zie tabel).
Wij adviseren ook om de vlam lager te
zetten zodra het kookpunt bereikt is.
Gebruik alleen pannen met een
vlakke bodem.
Wees voorzichtig als u olie of
andere vetstoffen gebruikt (zoals
bij het frituren). Olie en vet
ontbranden gemakkelijk bij
oververhitting.
Roestvrij staal kan, als het blootgesteld wordt
aan extreme hitte, bruin worden. Daarom
raden wij langdurig gebruik van een
grillsteen, schaal van ongeglazuurd
aardewerk of pan van gietijzer af.
Vermijd het gebruik van aluminiumfolie om
de kookplaat tijdens het gebruik te
beschermen.
Alleen voor koken op glazen kookplaat:
gebruik geen grillsteen, schaal van
ongeglazuurd aardewerk of pan van gietijzer
op de middelste branders.
Vergewis u ervan dat de pannen niet
uitsteken buiten de randen van de
kookplaat en dat ze midden op de
branders staan teneinde minder gas te
verbruiken.
Zet geen onstabiele of vervormde pannen
op de branders: ze zouden om kunnen
vallen of de inhoud zou over de rand
kunnen lopen, waardoor ongelukken
kunnen ontstaan.
De
pannen
bedieningszone staan.
mogen
niet
Brander
Wok
Normaal
achter-midden
achter-recht
front-recht
Sudder
op
de
minimale
maximale
diameter
diameter
180 mm
280 mm
120 mm
240 mm
120 mm
240 mm
120 mm
220 mm
80 mm
180 mm
9
Advertenties
Inhoudsopgave
