Advertenties
Hartelijk dank
Hartelijk dank dat u hebt gekozen voor een product van Hanna Instruments.
Lees deze instructiehandleiding zorgvuldig door voorafgaand aan het gebruik
van dit instrument.
Neem voor technische ondersteuning contact op met uw lokale Hanna
Instruments-kantoor of e-mail ons op tech@hannainst.com.
Om uw lokale Hanna Instruments-kantoor te vinden of voor extra informatie
over de producten van Hanna Instruments, ga naar www.hannainst.com
Voorafgaand onderzoek
Haal de meter uit de verpakking en onderzoek hem voorzichtig om te controleren of hij
geen schade heeft opgelopen tijdens de verzending. Neem contact op met uw lokale
Hanna Instruments-kantoor indien er zichtbare schade aanwezig is.
Elke meter is voorzien van:
• pH 3,00 vloeibare buffervloeistof zakje (2 stk.)
• pH 7,01 vloeibare buffervloeistof, zakje (2 stk.)
• Reinigingsvloeistof voor wijnafzettingen
• Reinigingsvloeistof voor wijnvlekken
• Elektrode-bewaarvloeistof, 13 ml druppelteller
• Elektrolyt-vulvloeistof
• Pipet
• Instructiehandleiding
• Kwaliteitscertificaat
Let op: bewaar al de verpakkingen totdat u zeker weet dat het instrument correct
functioneert. Alle defecte artikelen moeten in de originele verpakking met de
meegeleverde accessoires worden teruggestuurd.
Beoogd gebruik
De pH van wijn is belangrijk omdat hij de kwaliteit van het uiteindelijke product wat betreft
smaak, kleur, oxidatie, chemische stabiliteit en andere factoren zal beïnvloeden. Bij het maken
van wijn geldt in het algemeen; hoe hoger de pH-uitlezing, hoe lager de zuurgraad in de wijn.
Drie belangrijke factoren bij het bepalen van de pH van wijn inclusief de verhouding appelzuur ten
opzichte van wijnsteenzuur, de hoeveelheid kalium en de totale hoeveelheid aanwezig zuur.
De meeste wijnen hebben optimaal gesproken een pH van tussen 2,9 en 4,0, met waarden die
verschillen op basis van het type wijn. Waarden boven pH 4,0 geven aan dat de wijn snel
bedorven en chemisch onstabiel kan raken. Door de lagere pH-waarden blijft de wijn langer goed
en behoudt hij zijn oorspronkelijke kleur en smaak. Wijn met een hogere pH heeft een grotere
kans op de groei van bacteriën en kan ongeschikt worden om te drinken. Voor geproduceerde
witte wijnen, ligt de ideale pH tussen 3,00 en 3,30, terwijl de uiteindelijke pH voor rode wij ideaal
gesproken tussen pH 3,40 en pH 3,50 ligt. De optimale pH voor het fermentatieproces ligt tussen
pH 2,9 en pH 4,0. De pH van wijn beïnvloedt daarom niet alleen de kleur van de wijn, maar ook
de oxidatie, de gistfermentatie, proteïnestabiliteit en de groei van bacteriën en fermentatie.
Elektrodefuncties
CPS™ hulsaansluiting
Het preventiesysteem voor verstoppingen (CPS™) verbetert pH-metingen in monsters met een
hoog aandeel vaste stof. Conventionele pH-elektrodes gebruiken keramische aansluitingen die
snel verstopt kunnen raken indien gebruikt in monsters met een hoog aandeel vaste stof, zoals
wijnmost of sap. Als de aansluiting verstopt is, werkt de elektrode niet. De CPS-technologie
gebruikt de poreusheid van matglas in combinatie met een PE-huls om verstopping van de
aansluiting te voorkomen. Het matglas maakt een goede doorstroming van de vloeistof mogelijk,
terwijl de PE-huls vaste stoffen weert. Als resultaat duurt het bij pH-elektrodes met
CPS-technologie tot 20 keer langer om vuil te worden dan bij conventionele elektrodes.
Glasformulatie bij lage temperaturen
De glazen punt gebruikt een speciale glasformulatie
voor lage temperaturen (LT). Dit is voordelig aangezien
veel levensmiddelen lage temperaturen hebben.
Bolvormige glazen punt
Het koepelvormige puntdesign biedt een breed
contactgebied met het gemeten monster. Dit maakt
een snellere elektrodereactie mogelijk met een hogere
stabiliteitsgraad.
Specificatie
Bereik
0,0 tot 14,0 pH
Resolutie
0,1 pH
Accuracy
±0,2 pH bij 25 °C/77 °F
Kalibratie
Automatisch, één- of twee-punts
Elektrode
Ingebouwde elektrode voor specifieke toepassing
Batterijtype
CR2032 li-ion
Levensduur batterij
Ongeveer 1000 uur continu gebruik
Automatisch uitschakelen 8 minuten, 60 minuten of kan worden uitgeschakeld
Omgeving
0 tot 50 °C (32 tot 122 °F); RH 95 max
Afmetingen
51 x 157 x 21 mm (2 x 6,2 x 0,9")
Gewicht
46 g (1,6 oz.)
Liquid Crystal
Display
ON/OFF-knop
Maximaal
onderdompelingsniveau
Minimum
niveau
pH-elektrode
Minimale
aanbevolen
onderdompeling
Meteroverzicht
Voorbereiding:
De pH-elektrode wordt verzonden met een beschermkap die bewaarvloeistof bevat. Voor het
gebruik van de meter, verwijder de beschermkap en conditioneer de elektrode door de
punt (onderzijde 3 cm (1,2")) enkele minuten in pH 7,01 buffervloeistof te weken. Volg
vervolgens de kalibratieprocedure.
•
Maak u geen zorgen als er witte kristallen rond de kap verschijnen. Dit is
normaal bij pH-elektrodes en ze lossen op indien afgespoeld met water.
•
Schakel de meter in door op de knop ON/OFF te drukken.
•
Verwijder de beschermkap en dompel de punt van de elektrode in het te testen monster.
DOMPEL DE ELEKTRODE NIET VERDER ONDER DAN HET MAXIMALE
ONDERDOMPELINGSNIVEAU.
• Roer voorzichtig en wacht voor een stabiele uitlezing.
• Voor de beste resultaten, is het raadzaam om periodiek bij de temperatuur van
de wijn te kalibreren.
• Spoel de elektrode na gebruik met water en bewaar met enkele druppels
bewaarvloeistof in de beschermkap.
• Breng de beschermkap opnieuw aan na elk gebruik.
GEBRUIK GEEN GEDESTILLEERD OF GEDEÏONISEERD WATER VOOR OPSLAGDOELEINDEN.
A
Eén- of twee-punts-kalibratie met pH 7,01
pH 3,00 knippert vervolgens
op het display. Negeer
dit en druk op de
knop ON/OFF.
Als de pH 7,01 buffervloeistof als het
eerste punt wordt gebruikt,
wordt de
Gebruik pH 3,00 om een
buffer herkend met de knipperende
twee-punts-kalibratie uit
stabiliteitsindicator.
te voeren. De waarde
Als de uitlezing stabiel is, verdwijnt de
stabiliteitsindicator en pH 7,01 wordt
wordt automatisch
gekalibreerd.
herkend en
weergegeven met de
Als pH 7,01 het enige kalibratiepunt is,
voer
dan direct de één-punts-procedure uit.
knipperende stabiliteitsindicator.
Als pH 3,00 als een tweede punt wordt
gebruikt,
kan er direct verder worden
gegaan met de twee-punts-kalibratie.
B
Eén-punts-kalibratie met pH 3,00
Als de pH 3,00 buffervloeistof
wordt gebruikt als het eerste
punt,
wordt de waarde
van de buffer herkend
en weergegeven met de
knipperende stabiliteitsindicator.
Bediening
Cijfers
Kalibratie
Druk op de knop ON/OFF om de meter in te schakelen.
Alle meldingen worden weergegeven.
Onstabiele
melding
De meter schakelt naar de meetmodus: huidige lezing
wordt weergegeven.
Batterij-indicator
Meterkalibratie
Vanuit de
Als "7,01" knippert
meetmodus, druk op
op het display,
de knop ON/OFF en
plaats de punt van
houd deze ingedrukt
de elektrode in een
totdat "CAL" wordt
pH 7,01 of 3,00
weergegeven.
buffervloeistof.
A
Voor één- of twee-punts-kalibratie met behulp van de pH 7,01
buffer, ga naar procedure A
B
Voor één-punts-kalibratie met gebruik van de pH 3,00 buffer, ga naar
procedure B
Meter schakelt
"Sto" wordt weergegeven
naar de
als de kalibratie
meetmodus.
wordt
opgeslagen.
Als de uitlezing stabiel is,
verdwijnt de
stabiliteitsindicator.
"Sto" wordt
weergegeven
als de kalibratie
wordt opgeslagen.
Als de uitlezing stabiel
is, verdwijnt de
stabiliteitsindicator.
"Sto" wordt
weergegeven
als de kalibratie
wordt opgeslagen.
Meeteenheid
Meter schakelt
naar de
meetmodus.
Meter schakelt
naar de
meetmodus.
Advertenties
